Los vegetales de alta tecnología de la ciudad producen alimentos donde se consumen.

Estudio sobre el uso agrícola de zonas urbanas.

La población mundial está creciendo constantemente y se está reuniendo cada vez más en las grandes ciudades. En contraste, la superficie para alimentos y recursos es cada vez más escasa. La llamada agricultura urbana, es decir, el uso de áreas del centro de la ciudad para el cultivo de alimentos, debería establecer una tendencia en contra de este desarrollo. Las posibilidades que ofrece la agricultura urbana han sido examinadas recientemente en un estudio realizado por el Instituto Fraunhofer.

La superpoblación, el hambre, la deforestación de los bosques primarios, la falta de espacio para las áreas de cultivo, la fertilización excesiva, la erosión, las rutas de transporte largas: se debe encontrar una solución para todos estos problemas en el futuro. El uso agrícola de las zonas urbanas podría ser un paso en esta dirección. En un estudio, el Instituto Fraunhofer para la Economía y la Organización del Trabajo investigó métodos y tecnologías de cultivo para llevar la producción de alimentos y recursos a donde se necesita. Los resultados del estudio se pueden ver en la página web del instituto..

Agricultura urbana: ¿Puede el uso agrícola de los paisajes urbanos resolver los problemas alimentarios del futuro utilizando tecnologías de vanguardia? (Imagen: ekkasit919 / fotolia.com)

¿Se han agotado nuestras posibilidades??

¿Cuál es el potencial de la producción de alimentos y algas dentro de las ciudades? Esta pregunta fue abordada por los investigadores de Fraunhofer en el presente estudio. Las posibilidades de cultivo intensivo bajo el uso masivo de productos químicos se agotan lentamente. Asegurar el suministro urbano sostenible de alimentos y recursos es cada vez más un problema global. La agricultura urbana podría ser un enfoque para resolver estos problemas. Los científicos señalan el potencial de la agricultura urbana para los municipios y las empresas y están investigando tecnologías de cultivo urbano para alimentos y microalgas..

Verduras frescas de alta tecnología de la ciudad.

En un primer proyecto piloto, los científicos de Fraunhofer están trabajando en métodos y tecnologías de cultivo innovadores. El foco de la investigación es el cultivo de plantas de interior y el cultivo de microalgas. La nueva agricultura urbana podría beneficiarse de las últimas tecnologías en las áreas de iluminación artificial, tecnología de sensores y procesos de automatización. Las energías renovables podrían asegurar el suministro de energía y reducir al mínimo el uso de tierras y pesticidas.

Aspectos sociales y financieros.

El equipo de Fraunhofer también aborda los factores económicos. Por lo tanto, los expertos proporcionan una visión general inicial de los costos de inversión y operación y muestran las posibilidades para crear nuevos empleos y educación superior..

Japón y Singapur como pioneros

Como informan los científicos, la agricultura urbana será la primera en países altamente urbanizados con tierras agrícolas circundantes limitadas, como Japón y Singapur. También ofrece una buena alternativa a los países con gran contaminación del aire y alto agotamiento del suelo..

El mundo en 2050.

Según los cálculos del instituto, en el año 2050 más del 66 por ciento de la población mundial, es decir, más de 6 mil millones de personas, vivirán en ciudades. Hasta entonces, las oportunidades de alimentar a todas las personas son incluso más limitadas que en la actualidad. "La agricultura urbana y los ciclos de recursos cerrados no son fenómenos a corto plazo: a este respecto, las soluciones de sistemas holísticos, adaptados localmente y sostenibles son importantes", resume los investigadores de Fraunhofer en un comunicado de prensa sobre los resultados del estudio.

Se necesita más investigación

Según el instituto, la agricultura urbana puede ser una solución para el futuro. Sin embargo, se necesita más investigación, recursos, inversión, desarrollo y capacitación de profesionales especializados en este campo para enfrentar el desafío. (Vb)