Gran retirada de la bacteria Listeria también afectada por el queso Edeka.

Listeriosis Peligro de queso contaminado de Francia

La Oficina Federal de Protección al Consumidor e Inocuidad de los Alimentos está advirtiendo actualmente sobre la peligrosa bacteria Listeria que podría estar contenida en el queso francés "Itche Bai". Como parte de los controles del propio fabricante, se encontró la bacteria dañina Listeria monocytogenes, que puede desencadenar la listeriosis de la enfermedad. En ciertos grupos de riesgo, Listeria puede causar enfermedades graves, a veces incluso fatales..

Según lo informado por la Oficina Federal Alemana de Protección al Consumidor y Seguridad Alimentaria, el producto afectado es el queso "Capitoul Itche Bai Mix ovejas / cabra 4,5 kilogramos" fabricado por el fabricante francés "Les Fromageries Occitanes". Por razones de precaución para la protección del consumidor, el fabricante recuerda el lote en cuestión, ya que no se puede excluir la contaminación con el germen peligroso..

La listeriosis es causada por bacterias roedoras del género Listeria monocytogenes. Los productos congelados, salchichas o quesos a menudo se ven afectados por la contaminación. (Imagen: Sagittaria / fotolia.com)

¿Qué productos se ven afectados??

Según el fabricante, solo están afectados el producto "Capitoul Itche Bai Mix sheep / goat 4.5 kilograms" con los números de lote 2018115126 y 2018116127 y la fecha anterior al 25 y 26 de julio de 2018. Además, se reconoce el queso afectado por la marca de identidad FR 31.582.001 CE. El producto se distribuyó en Baviera, Hesse, Baja Sajonia, Renania-Palatinado y Schleswig-Holstein. Entre otras cosas, se puede pedir con el servicio de entrega de Edeka "Bringmeister.de". Debido al peso, es probable que este producto también se vendiera como embutidos en los mostradores de queso..

Concentración débil

Como informa el fabricante, los gérmenes estaban presentes en las muestras solo en baja concentración, que aún se movían dentro de los límites de los requisitos legales. En personas sanas, no se esperan casos de enfermedad. Sin embargo, el fabricante desaconseja el consumo, ya que la bacteria puede causar listeriosis peligrosa en ciertos grupos de riesgo. Los productos pueden ser devueltos a la tienda donde fueron comprados..

¿Qué grupos de riesgo se ven particularmente afectados??

Los bebés, niños pequeños, personas inmunocomprometidas o de edad avanzada, personas recién operadas, personas que padecen diabetes, pacientes con cáncer y enfermos de SIDA corren especial riesgo de contraer listeriosis. En casos raros, la bacteria puede causar meningitis (meningitis) o septicemia. Además de los grupos mencionados anteriormente, las mujeres embarazadas también deben prestar especial atención, ya que una infección en el feto puede causar enfermedades graves, que en casos extremos terminan en la muerte..

Cómo reconocer una listeriosis.?

La listeriosis tiene un largo período de incubación de hasta 70 días, lo que dificulta la conclusión del producto consumido. Las personas que han comido el queso y que desarrollan signos de listeriosis en los próximos dos meses deben acudir urgentemente al médico. Los síntomas típicos incluyen:

• Náuseas y vómitos,
• diarrea,
• dolor de tripa,
• fiebre,
• escalofríos,
• dolores en el cuerpo,
• dolores de cabeza.

Incidentes frecuentes últimamente

La bacteria común Listeria monocytogenes no es un riesgo importante para la mayoría de las personas. Sin embargo, en algunos casos, la bacteria puede desencadenar enfermedades infecciosas que a veces incluso pueden matar a las personas. Sólo recientemente, hubo un escándalo de Listeria en toda Europa en vegetales congelados, que se cobró al menos nueve vidas. (Vb)