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El té verde a menudo con alta contaminación
El té verde siempre ha sido considerado muy saludable. Se dice que la infusión tiene muchos beneficios para la salud. Hace aproximadamente un año, Stiftung Warentest descubrió que muchas variedades de té negro están muy contaminadas con sustancias que dañan nuestra salud..
Ahora la base probó el té verde, desafortunadamente con resultados igualmente malos. Probamos 25 productos diferentes. Ya sea suelto, en bolsas o en cápsulas, cada té ha sido ampliamente probado para detectar sustancias nocivas. El resultado fue sorprendente: se encontraron contaminantes en cada una de las muestras. Los productos probados también diferían mucho en el precio. El rango de precios varió de 87 centavos a 83 euros por 100 gramos..
Algunos de los tés verdes estaban tan pesados que podían poner en peligro su salud de forma permanente, advierte el Stiftung Warentest. Siete productos estaban tan cargados que se calificaron como "pobres". Otros siete tés verdes lograron en la prueba solo la calificación "suficiente". Solo cinco de las sustancias indeseables contenían tan poco que se calificaron como "buenas". En general, la carga contaminante del té verde es, por lo tanto, bastante crítica..
Muchas variedades de té verde están contaminadas con contaminantes. (Imagen: NataliTerr / fotolia.com) Con el consumo regular, no se puede descartar un riesgo para la salud.
Hace un año, la Fundación encontró sustancias dañinas en cada té negro probado, en cantidades pequeñas a altas. Ahora, la prueba de té verde actual dio resultados comparativamente pobres. Con mayor consumo regular de algunos bienes, no se puede descartar un riesgo para la salud, advierte la fundación. Sin embargo, la prueba también mostró que es posible evitar los altos niveles de contaminantes en el té. Cinco productos funcionaron bien. Entre ellos había tres tés en bolsitas, un té en cápsula y un matcha (hasta el té verde en polvo más fino; el Matcha se considera un té particularmente noble y, por consiguiente, es caro). Los mejores tés sueltos lograron solo el grado "satisfactorio"..
Sustancias carcinógenas en el té.
En nueve de los 25 tees probados, los investigadores encontraron sustancias potencialmente cancerígenas: alcaloides de pirrolizidina y antraquinona. Según el Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BfR, por sus siglas en inglés), los alcaloides de pirrolizidina pueden transformarse completamente en colada de té, dijo Stiftung Warentest.
Los experimentos con animales han demostrado que los alcaloides de pirrolizidina pueden ser cancerígenos en algunos casos, dijo Armin Valet, del centro de consumidores de Hamburgo a la agencia de noticias "dpa". La antraquinona es aproximadamente un tercio de la infusión, según lo determinado en las muestras en Schwarztees. Sin embargo, las pruebas de laboratorio han demostrado que los hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP) o los constituyentes de aceites minerales son prácticamente no emprendedores..
Es diferente con el té Matcha. Aquí el té verde en polvo se agita y no se elabora. Aunque los componentes de HAP y aceite mineral son poco solubles en agua, se mezclan con Matcha y se beben completamente. Es por eso que fueron calificados más rigurosamente en la prueba que los otros tés verdes. Sin embargo, uno de ellos es uno de los mejores tés en la prueba..
Los contaminantes entran al té a través de las malas hierbas.
Según el Stiftung Warentest, es probable que los contaminantes entren en el té a través de las malezas, que se recogen. Particularmente en riesgo son las mujeres embarazadas, madres lactantes y niños. Bajo ninguna circunstancia deben consumir regularmente cantidades mayores de té verde que contengan un alto contenido de alcaloides de pirrolizidina durante un período prolongado de tiempo. Por lo tanto, los siete productos calificados como "deficientes" deben evitarse urgentemente. Entre ellos se encuentra el té "Chinese Special Gunpowder G 601", que se convirtió en uno de los peores tés en la prueba de contaminantes. Aquí, los probadores encontraron niveles demasiado altos de un producto fitosanitario.
El té no debería haber sido vendido porque se excedió el máximo legal. Según Stiftung Warentest, otros seis productos probados estaban tan cargados que solo recibieron la calificación "insatisfactorio": Aldi Süd / Westcliff Grüner Tee; Kaufland / K-Classic Green Tea; Penny / Mayfair Green Tea Nature; Norma / Cornualles Té Verde Naturaleza; Messmer Finest Green Tea y Netto Marken-Discount / Captains Tea El té verde según la tradición asiática
El buen té verde puede ser saludable
Si el té verde no contiene demasiados contaminantes o residuos dañinos, puede ser una bebida saludable. El té contiene sustancias como polifenoles, flavonoides, catequinas, taninos y fluoruro. A estos efectos de salud se les atribuye efectos positivos, dijo Armin Valet al dpa. Además, estudios anteriores ya habían demostrado su eficacia como un limpiador de radicales saludable y sugirieron que el té verde tenía un efecto positivo en el cerebro. (As)