Greenpeace frutas y verduras con pesticidas.

Las frutas y verduras que se venden en Alemania están muy contaminadas con pesticidas, según un estudio

26.03.2012

Las frutas y hortalizas en este país están muy contaminadas con residuos de pesticidas, según reveló un estudio de la organización ambientalista Greenpeace. La contaminación es particularmente alta cuando las verduras y las frutas se cultivan fuera de la Unión Europea (UE).

En nombre de Greenpeace, los expertos en alimentos han examinado muestras de alrededor de 22,000 frutas y verduras, según los datos de los años 2009 y 2010. Los datos provienen del control de alimentos de Alemania y fueron reevaluados por los expertos en alimentos comisionados. Además, se consultaron los resultados de investigaciones de contaminantes de la organización de protección ambiental. El resultado final fue que más del 80 por ciento de las frutas cultivadas convencionalmente y más del 55 por ciento de las muestras de vegetales no orgánicos contenían pesticidas. En las pruebas, la mayoría de los productos procedentes de Alemania se comportaron relativamente bien en comparación con otros países de origen. En general, las muestras de frutas y verduras de la UE se vieron menos afectadas que los alimentos frescos de países no pertenecientes a la UE, como Turquía.

Carga especialmente pesada: los frutos de Turquía.
Las uvas de mesa, pimientos, peras, calabacines y pomelos, que se produjeron en Turquía, a menudo excedían los límites de pesticidas válidos en la UE. Una contaminación particularmente alta de pesticidas mostró frutas exóticas como el quingombó y los chiles frescos de India y Tailandia. La lechuga de los países productores de Italia, Holanda y Bélgica también tuvo una pesada carga. Durante años, Greenpeace denunció las cargas de la lechuga. En 2010, los expertos observaron altos niveles de atrasos. A día de hoy, no ha cambiado mucho..

Consecuencias nocivas de los pesticidas.
Los pesticidas alteran el equilibrio hormonal del cuerpo y pueden dañar el sistema inmunológico humano. El resultado: tumores cancerosos y daños al sistema nervioso. "Quienes quieran evitar los pesticidas en los alimentos, deben elegir productos orgánicos o prestar atención al país de origen de las frutas y verduras", dijo Manfred Santen, experto químico de Greenpeace. Casi un tercio de las verduras y frutas examinadas estaban tan contaminadas que se consumían de acuerdo con el grupo ambiental „no recomendado“ era.

Cócteles químicos en frutas y verduras.
En las 22.481 muestras se detectaron un total de 351 sustancias diferentes. Muchos productos de verduras y frutas tenían una variedad de productos químicos. Por ejemplo, los expertos encontraron un cóctel químico completo que contiene 24 pesticidas en uvas de mesa. Algunas investigaciones realizadas por científicos respetados sugieren que diferentes contaminantes pueden potenciar y, por lo tanto, amplificar. „Esto sucede incluso a bajas concentraciones.“, Así que los investigadores. Greenpeace critica en este contexto que los pesticidas dentro de la UE „solo ser evaluado individualmente“. No existen pautas fronterizas para los cócteles de pesticidas en los alimentos. "En el cultivo de frutas y hortalizas, se puede rociar legalmente una amplia gama de pesticidas", dice Santen. "Greenpeace pide al ministro federal de Agricultura, Ilse Aigner (CSU), que proteja mejor a los consumidores y al medio ambiente de los cócteles de pesticidas".

Los ambientalistas han desarrollado en 2012 un sistema de calificación actualizado que se adhiere estrictamente al principio de precaución. Según los expertos de Greenpeace, los límites actuales de pesticidas son insuficientes para: „Proteger de los venenos agrícolas a los grupos particularmente vulnerables, como los bebés, las mujeres embarazadas y los enfermos..“ El nivel máximo de pesticidas en la UE se excedió en frutas en 3.1% y en vegetales en 4.8% de los casos, como Greenpeace con motivo de la publicación de una nueva guía de alimentos „Alimentos sin pesticidas.“ explicado.

Los agricultores utilizan mezclas químicas para cumplir con las directrices
Mediante el uso de pesticidas altamente tóxicos, los pesticidas entran en los productos de frutas y vegetales. En 2010, los valores límite de pesticidas para 11 sustancias químicas se redujeron en toda la UE. Afectados fueron, por ejemplo, Pimientos, pepinos y uvas. Desde 2005, los niveles máximos han sido regulados por el Reglamento europeo titulado "Niveles máximos de residuos de la UE para plaguicidas en productos alimenticios". El efecto combinado probado a través del uso de varios pesticidas aún no encuentra eco en la regulación. Antecedentes: las granjas convencionales usan diferentes pesticidas con diferentes contaminantes, para no exceder los niveles máximos para sustancias individuales. Como resultado, la comida está contaminada con numerosas sustancias químicas. (Sb)

Lea sobre:
Pesticidas y suavizantes amenazan los ríos.
Productos químicos nocivos en textiles
Pescado contaminado con dioxinas en Baja Sajonia
Veneno nervioso encontrado en peces bálticos
Los plaguicidas ponen en peligro a los niños de todo el mundo.
Pesticidas no autorizados en lechuga y rúcula.

Foto: Siepmann H.