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El glifosato no entra en la leche materna.
Después de que la Organización Mundial de la Salud (OMS) clasificó el glifosato del producto fitosanitario como "probablemente carcinogénico" el año pasado, la conciencia pública sobre el tema ha aumentado significativamente. Los informes de los medios posteriores sobre la detección de glifosato en la leche materna causaron una incertidumbre considerable. Sin embargo, el Instituto Federal para la Evaluación de Riesgos (BfR) ahora está dando todo. Un estudio reciente muestra que no se puede detectar glifosato en la leche materna, según BfR.
En el verano del año pasado, los medios informaron sobre los hallazgos de glifosato en 16 muestras de leche materna y describieron estos resultados como "muy preocupantes", después de lo cual BfR afirma haber expresado "dudas científicas sobre la fiabilidad de los resultados". El instituto encargó su propio estudio "para obtener resultados fáciles de encontrar y confiables". Los reconocidos laboratorios europeos encargados no pudieron detectar ningún residuo por encima del límite de detección, a pesar de los métodos modernos de análisis, informa el BfR. La leche materna sigue siendo el alimento natural y, por lo tanto, mejor para los bebés. Las madres no deben estar inquietas, de acuerdo con el BfR.
Un estudio reciente de BfR concluye que ningún glifosato entra en la leche materna. (Imagen: taramara78 / fotolia.com) 114 muestras de leche materna examinadas
El cuidado de las madres lactantes era demasiado comprensible, después de informar por primera vez sobre los posibles efectos carcinogénicos del glifosato y, posteriormente, sobre su detección en la leche materna. Sin embargo, el BfR había expresado dudas iniciales sobre los informes de glifosato en la leche materna. "Debido a las propiedades físico-químicas del glifosato, no se esperaba una transición relevante de la sustancia activa a la leche materna y, al igual que con la leche de vaca, no se ha demostrado científicamente hasta ahora", según el BfR. Por esta razón, dos reconocidos laboratorios de investigación europeos fueron comisionados para desarrollar métodos analíticos independientes con alta sensibilidad y para estudiar 114 muestras de leche materna de Baja Sajonia y Baviera. El motivo del estudio fue también las consultas de madres preocupadas en el BfR..
Métodos especiales de análisis desarrollados.
De acuerdo con el BfR, los dos métodos analíticos desarrollados se basan en "cromatografía líquida en tándem espectrometría de masas (LC-MS / MS) o cromatografía de gases en espectrometría de masas en tándem (GC-MS / MS)" y "pueden glifosato residuos en la leche materna de 1 nanogramo (ng = una mil millonésima de gramo) Determinación precisa por mililitro (mL) (límite de cuantificación). "El requisito de precisión fue por lo tanto extremadamente alto. Por lo tanto, los métodos son diez veces más sensibles que los métodos comúnmente utilizados para el análisis de residuos de pesticidas en alimentos y 75 veces más sensibles que el método ELISA (según el fabricante), informa el BfR. Este último se usó en el análisis de las 16 muestras de leche materna en junio de 2015 y los resultados resultantes en algunos medios descritos como "preocupantes", según el Instituto Federal..
Varios principios de medición aseguran la verificabilidad.
Los laboratorios encargados tenían muchos años de experiencia en la aplicación de los métodos de detección analíticos más sensibles actualmente para los residuos de pesticidas, enfatiza el BfR. Los investigadores utilizaron dos métodos analíticos con diferentes principios de medición para la determinación de residuos de glifosato en la leche materna para poder aclarar los resultados positivos si fuera necesario. Para el examen estaban disponibles muestras de leche materna, que fueron recolectadas por la Oficina de Salud del Estado de Baja Sajonia y la Oficina Estatal de Baviera para la Salud y la Seguridad de los Alimentos. Los participantes participaron por iniciativa propia y no fueron seleccionados de acuerdo con un procedimiento de muestreo, por lo que no proporcionan una muestra representativa del número total de madres que amamantan en Alemania, explica el BfR.
No se detectó glifosato en ninguna muestra de leche materna.
De acuerdo con las expectativas originales, BfR no midió los residuos del glifosato del agente fitosanitario por encima del límite de detección en ninguna de las muestras de leche examinadas. Según los resultados, el BfR ", en su opinión, derivado de las propiedades físico-químicas del glifosato y de los datos sobre la toxicocinética y el metabolismo de los animales experimentales y el ganado, confirma que no se produce una transición relevante de esta sustancia activa a la leche materna". El BfR El presidente enfatiza que los resultados actuales muestran "la importancia de una investigación científica seria para no confundir innecesariamente a los consumidores en el debate emocionalmente cargado sobre los residuos de pesticidas".
La leche materna el mejor alimento para bebés.
Según el BfR, 16 muestras de leche materna se analizaron para detectar glifosato en el estudio del año pasado, por lo que el antiguo laboratorio de pruebas utilizó la llamada prueba ELISA como método de detección. Los detalles de la realización de la prueba no se han publicado, pero se han encontrado concentraciones de glifosato entre 0.21 y 0.43 ng por ml. Por lo tanto, los valores habrían sido más bajos en aproximadamente un factor de 200 que el fabricante de la prueba ELISA aún indicado como un límite confiable de cuantificación.
Además, los supuestos hallazgos no fueron confirmados por un procedimiento de análisis independiente. Con respecto a los resultados de la investigación actual, el BfR y el Comité Nacional de Lactancia Materna señalan expresamente que "evalúan los niveles medidos como seguros para la salud y que la leche materna sigue siendo el mejor alimento natural para los bebés". (Fp)