Toxinas en Bubble Tea

Los científicos encuentran sustancias cancerígenas en el té de burbujas

22/08/2012

Las bolas en Bubble Tea aparentemente contienen sustancias cancerígenas y otros ingredientes dañinos. Investigadores de Rheinisch-Westfälische Technische Hochschule Aachen (RWTH) detectaron sustancias similares a PCB en todas las muestras al investigar nueve muestras de una empresa de té de burbujas Mönchengladbach „Rheinische Post“ (RP).

Sustancias cancerígenas similares al PCB en el té de burbujas
Los productos químicos probados en Bubble Tea pueden aumentar significativamente el riesgo de cáncer y también actuar como un desencadenante de alergias. Por lo tanto, el debate sobre los riesgos para la salud de la bebida de moda en los próximos días probablemente se agudice significativamente. Recientemente, los riesgos potenciales de salud para los niños pequeños fueron objeto de críticas debido al riesgo de tragar bolas de colores. Además, el alto contenido calórico del té de burbujas ya se ha exigido repetidamente. Sin embargo, los peligros de los ingredientes dañinos similares a PCB son de un peso diferente. Las sustancias dañinas probadas estireno, acetofenona y sustancias bromadas, tienen „En la comida no tenemos nada que buscar ", cita el „RP“ El experto Manfred Möller del Instituto de Higiene y Medicina Ambiental de la Universidad de Aquisgrán..

El té de burbujas es generalmente un riesgo para la salud?
Junto con la empresa Mönchengladbacher „Instrumentos leco“ Los científicos del Instituto de Higiene RWTH han examinado nueve muestras de las coloridas bolas de té de burbujas que se utilizan para hacer la bebida de moda. Las pelotas son la atracción especial de la bebida mixta, pero ya fueron motivo de fuertes críticas, ya que existe un mayor riesgo de tragar para los niños más pequeños, según la evaluación por consenso de la Asociación Profesional de Pediatras (BVKJ), el Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BfR) y Los centros de consumidores en el peor de los casos pueden llevar al colapso pulmonar. Sin embargo, se señala correctamente que el té de burbujas no es adecuado para niños pequeños debido a su alto contenido de azúcar de todos modos. Los niños mayores, adolescentes y adultos, por otro lado, deben llevarse bien con las bolas en la bebida de moda o su riesgo de tragar es mínimo. Sin embargo, los contaminantes que ahora se han descubierto son absorbidos por todos los consumidores, por lo que generalmente existe un mayor riesgo para la salud aquí.

En Bubble Tea está „mucha suciedad en ella“
Los investigadores del Instituto de Higiene en el RWTH han encontrado en las muestras analizadas varios ingredientes dañinos como el estireno, la acetofenona y las sustancias bromadas. Con respecto a los riesgos para la salud asociados, Manfred Möller explicó a la „RP“, Por ejemplo, se sospecha que la acetofenona, que es un subproducto no deseado de muchos procesos de fabricación, desencadena alergias. Además, los materiales similares a PCB detectados en todas las muestras aumentan el riesgo de desarrollar cáncer, explicó el experto. Según él, Bubble Tea está en las bolas. „mucha suciedad en ella.“ Desde el lado del negocio de té de burbujas Mönchengladbach, que pertenece a una cadena de tiendas a nivel nacional, se ha explicado hasta el momento los resultados de la investigación solo que las bolas de Taiwán provienen de un gran fabricante, en el que muchos proveedores alemanes piden sus productos. Esto sugiere la sospecha de que las sustancias nocivas también se detectan en otros proveedores de té de burbujas. Presumiblemente, la versión actual no es la última burbuja de advertencia de salud antes del té.

Concentraciones de contaminantes en el té de burbujas aún no determinadas
Hasta la fecha, los científicos de RWTH no han podido proporcionar información sobre las concentraciones de contaminantes en el té de burbujas, por lo que actualmente el riesgo real para la salud es difícilmente determinable. Opuesto al „RP“ explicó a los expertos de la Oficina de Exámenes Químicos y Veterinarios en Münster, que analizaron los alimentos en nombre del Estado de Renania del Norte-Westfalia que la cantidad de muestra en el hallazgo en Mönchengladbach era demasiado pequeña para hacer una declaración confiable. Por lo tanto, la gravedad de la exposición a sustancias similares a PCB debe aclararse en futuras investigaciones. Sin embargo, ya está claro que no solo el alto contenido calórico y el peligro de tragar hablan en contra del consumo de té de burbujas. Sobre todo porque las variantes que se venden en este país tienen poco en común con el producto natural Bubble Tea originalmente ofrecido en Taiwán.

Bebida de moda con riesgos versátiles para la salud.
Bubble Tea ha estado en el mercado en Taiwan por más de 25 años. Originalmente como un producto natural puro a base de té negro o verde. Las perlas que revientan en la boca (perlas de tapioca) están hechas de la fuerza de la planta de mandioca y luego se remojan en jarabe de frutas de diferentes sabores. Con el tiempo, sin embargo, la mezcla cambió y los ingredientes naturales se reemplazaron con sabores y aditivos artificiales. Hoy en día, Bubble Tea con 300 a 500 kilocalorías por 200 mililitros es una verdadera bomba de calorías cuyo consumo regular aumenta significativamente el riesgo de obesidad y enfermedades relacionadas, como la diabetes o las enfermedades cardiovasculares a largo plazo. Pero también los sabores artificiales, que se utilizan como sustitutos de los sabores de frutas naturales, deben evaluarse de manera crítica, ya que aquí se utilizan, por ejemplo, Azofarbstoffe sintético, que se consideran como posibles desencadenantes de los trastornos por déficit de atención / hiperactividad (TDAH). Los riesgos para la salud que emanan de las sustancias similares a PCB ahora descubiertas, deben examinar más a fondo las investigaciones. (Fp)

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