Estudio de salud Diez porciones de frutas y verduras por día serían incluso mejores que cinco

Consejo de expertos: todos los días diez porciones de frutas y verduras.
Los expertos en nutrición están de acuerdo: los alimentos vegetales son saludables. Contiene numerosas vitaminas, fitoquímicos e importantes minerales y fibra. A la mayoría se les recomienda comer al menos cinco porciones de frutas y verduras al día. Los investigadores ahora piensan que diez porciones serían aún mejores.

Diez manos llenas de frutas y verduras al día.
El año pasado se informó que el consumo de frutas y verduras en Alemania se está estancando y aún está por debajo del consumo per cápita recomendado. La mayoría de los expertos recomiendan al menos cinco porciones de frutas y verduras todos los días. Por ejemplo, la Sociedad Alemana para la Nutrición (DGE) escribió hace años: "Coma al menos 5 porciones de verduras y frutas diariamente (3 porciones de verduras y 2 porciones de frutas)". Explicaron: "La medida de una porción es su propia mano. Esto da como resultado cantidades que son apropiadas para la edad y el tamaño del cuerpo ". Pero ahora hay opiniones disidentes sobre la pregunta de cuánta fruta y verdura deben recomendarse. Los investigadores ahora piensan que deberían ser mejores diez porciones por día..

Los expertos en nutrición recomiendan consumir cinco porciones de frutas y verduras todos los días. Los investigadores ahora informan que diez porciones al día serían mejores. Esto podría reducir el riesgo de enfermedad y muerte prematura. (Imagen: monticellllo / fotolia.com)

La comida a base de hierbas es saludable
El hecho de que los alimentos a base de hierbas son saludables ya se ha demostrado en numerosos estudios científicos. Por ejemplo, los estudios indican que las frutas y verduras mantienen el corazón saludable.

Además, se sabe que cuanto mayor es el riesgo de accidente cerebrovascular o ataque cardíaco, mayor es el consumo de verduras y frutas..

Además, ciertas sustancias vegetales en frutas y verduras ayudan a perder peso, según los investigadores.

Pero, ¿cuánto debería ser? Investigadores del Reino Unido informaron hace varios años que serían mejores siete en lugar de cinco porciones de frutas y verduras.

Diez porciones serían aún mejores, según un reciente meta-estudio realizado por un equipo internacional de científicos. Los resultados del estudio, en el que participaron expertos de Noruega, el Reino Unido y los EE. UU., Se publicaron en el International Journal of Epidemiology..

Diez porciones al día serían mejores
Autor del estudio Dr. Dagfinn Aune dijo en un comunicado del Imperial College de Londres: "Queríamos averiguar cuánta fruta y verdura comer para obtener la máxima protección contra las enfermedades y la muerte prematura. Nuestros resultados sugieren que aunque cinco porciones de frutas y verduras son buenas, diez por día son incluso mejores ".

Para obtener sus resultados, los investigadores analizaron datos de 95 estudios, en los que participaron aproximadamente dos millones de sujetos.

Aunque se ha demostrado que incluso el consumo de 200 gramos de frutas y verduras por día reduce enormemente el riesgo de enfermedades cardiovasculares, cáncer y muerte prematura, pero a 800 gramos (según los científicos, la cantidad corresponde a diez porciones) es la Efecto mucho más claro.

En consecuencia, el riesgo de enfermedad cardíaca disminuye en un 24 por ciento, el de un derrame cerebral en un 33 por ciento, el de los tumores en un 13 por ciento y la muerte prematura en un 31 por ciento..

Según la información, los riesgos se evaluaron en comparación con las personas que no comen frutas ni verduras en absoluto..

¿Qué variedades ayudan contra qué enfermedades?
Los investigadores también observaron qué variedades reducen específicamente los riesgos de enfermedad respectivos.

Descubrieron que las manzanas, las peras, las frutas cítricas, las ensaladas verdes y los vegetales como la espinaca, la lechuga y la achicoria y los vegetales crucíferos como el brócoli, la col y la coliflor podrían reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares..

Y el riesgo de cáncer podría ser mitigado por vegetales verdes como espinacas o judías verdes, vegetales amarillos como pimientos y zanahorias y vegetales crucíferos..

Aunque según el Dr. Aune aún necesitaba más investigación, pero ya la investigación dejó en claro que "una mayor ingesta de frutas y verduras se asocia con tremendos beneficios para la salud y debemos intentar aumentar el consumo en nuestras dietas". (Ad)