Salud Verduras de invierno Ya una porción de col rizada cubre el requerimiento diario de vitamina C completa

Rico en nutrientes: la col rizada sana cubre el requerimiento diario de vitamina C
Kale es especialmente popular en el norte de Alemania durante la temporada fría. Las deliciosas verduras de invierno están llenas de sustancias vegetales saludables que protegen contra las enfermedades. Debido a su alto contenido de vitamina C, la col rizada puede ayudar a proteger contra los resfriados en el período húmedo-frío.

Verduras locales saludables
La ingesta de vitamina C en invierno y otoño es particularmente importante debido a los frecuentes resfriados causados ​​por el clima húmedo y frío. Las verduras locales como la col pueden hacer una importante contribución aquí. Las variedades como la col rizada son tan saludables como los súper alimentos exóticos. Casi ninguna verdura contiene tantas vitaminas, minerales y oligoelementos en una composición equilibrada, informa la ayuda del servicio de información al consumidor.

Kale es especialmente popular en el norte de Alemania. Las verduras de invierno también son saludables. Solo una porción cubre los requerimientos diarios de vitamina C. (Imagen: azurita / fotolia.com)

Kale ofrece el paquete despreocupado y completo.
"Kale también se conoce con el nombre de Krauskohl, col rizada, col de invierno o palma Oldenburger", escribe la ayuda en una versión anterior. Las verduras contienen una gran cantidad de provitamina A, vitaminas B, ácido fólico y vitaminas C y E..

Según los expertos, el contenido de vitamina C es tan alto que el requerimiento diario se puede cubrir con una sola porción. Además, la col rizada verde, así como otras verduras de repollo, contienen fitoquímicos saludables que tienen un efecto antioxidante.

Además, se ha demostrado científicamente que la col rizada tiene un efecto antiinflamatorio y reduce el riesgo de cáncer. Según un estudio realizado por la Universidad de Oldenburg y la Universidad Jacobs en Bremen, esta col contiene significativamente más sustancias preventivas contra el cáncer que otras variedades..

No siempre tiene que ser mirilla.
La col rizada se hierve tradicionalmente con salchichas, tocino o Kasseler, pero las verduras no solo son abundantes, sino también fáciles y deliciosas de preparar. Por ejemplo, en forma de una salsa de col rizada verde brillante o como un acompañamiento exótico..

Las verduras de invierno son deliciosas en la sopa, en la cazuela, como verduras wok y como acompañamiento de pescado y aves. También es posible blanquear la col rizada brevemente en agua salada y usarla como extracto de ensalada, por ejemplo junto con aceitunas, nueces y tomates secos. (Ad)