Salud ¿Las comidas y bebidas frías son útiles en el calor del verano actual?

¿Por qué refrescarse con un delicioso helado no es una buena idea?

En Alemania, actualmente se alcanzan temperaturas de casi 40 grados centígrados en algunos lugares. El enfriamiento se necesita con urgencia. Muchos refrescan sus bebidas con cubitos de hielo o disfrutan de un delicioso helado. Pero incluso si tales bebidas y alimentos son fríos, pueden ser contraproducentes cuando se trata de enfriar. Un experto explica por qué..

Golosinas de calorías en el verano

En un caluroso día de verano apenas hay algo más refrescante que un delicioso helado. Sin embargo, los expertos en salud desaconsejan el consumo excesivo, ya que el helado es una de las típicas trampas de calorías en el verano. Sin embargo, no todas las variedades son bombas de calorías. El helado no es realmente bueno para enfriar de todos modos. Por qué esto es así, explica un experto de Austria..

Con un delicioso helado o bebidas frías, las altas temperaturas actuales pueden tolerarse mejor, pero a largo plazo son bastante contraproducentes cuando se trata de enfriar. (Imagen: Kalim / fotolia.com)

Bebidas refrescadas y un delicioso helado.

Cubitos de hielo en la bebida y / u otra cucharada de cremoso helado de vainilla: así es como muchas personas hacen que los días calurosos de la sudorosa ola de calor sean soportables..

Pero, ¿qué efecto producen estas formas de enfriamiento en el organismo humano??

Assoz.-Prof.in PdinMag.a Dra. Sandra Holasek del Departamento de Inmunología y Fisiopatología del Centro de Investigación Otto Loewi de la (Universidad de Medicina) MedUni Graz ha presentado las respuestas y algunos consejos sobre el calor..

Comportamiento al beber lento

En el verano, la mayoría de las personas les gusta pasar su tiempo al aire libre. Sin embargo, el calor en sí y especialmente la actividad física a altas temperaturas significan estrés para el cuerpo..

Con un helado como postre y tres, cuatro cubitos de hielo en el vaso, las altas temperaturas pueden aguantar mucho mejor..

"En general, cuando bebemos menos de 22 grados, nos sentimos mejor, por lo que sentimos la necesidad de consumir solo bebidas frías", dice el experto en nutrición..

"Si enfriamos las bebidas aún más con los cubitos de hielo aún más, nuestro comportamiento al beber se reduce automáticamente. Por lo tanto, está bebiendo menos líquido en general porque la bebida es demasiado fría para el cuerpo ", explica Holasek..

El efecto refrescante solo dura poco tiempo

Sin embargo, especialmente en el verano, cuando el cuerpo se deshidrata más fácilmente y, por lo tanto, depende aún más de suficiente líquido, eso es problemático..

Demasiado bien es por lo tanto contraproducente en términos de enfriamiento, según el experto. Esto también se aplica al disfrute de paletas de hielo, helados y co.

Debido a que estas dulces tentaciones nos brindan el anhelado enfriamiento y actúan con agudeza además de que el contenido de azúcar mejora el rendimiento y, por lo tanto, "refresca", este efecto, sin embargo, solo brevemente.

"La cavidad oral de los seres humanos es un punto de control, aquí hay mucho que hacer. Incluso antes de tragar el hielo, las señales se transmiten al cerebro a través del gusto y los termorreceptores ", explica Holasek..

"Así es como un alimento refrigerado no solo señala una percepción subjetiva de la" frescura "de nuestro archivo de sabores, sino que también enfría fisiológicamente el área de la cabeza y nos parece agradable", explica el proceso el experto en nutrición.

Dolor de cabeza por el consumo apresurado de hielo.

Y aquellos que han exagerado el calor antes y el hielo se ha comido demasiado rápido, también pueden conocer el típico dolor de cabeza por frío, el llamado "congelamiento cerebral"..

"Cada uno de nosotros lo sabe, debido al rápido consumo de alimentos y bebidas fríos, hay un aumento del flujo sanguíneo en el área de la cabeza y los vasos se expanden. Este es también el motivo del llamado dolor de cabeza ", explica Sandra Holasek..

Así que con refrescos frescos, deje más tiempo y disfrute del refrescante hielo en paz..

Bebe mucho sobre todo en verano.

Lo más importante, ponerse en forma a través de la ola de calor es la hidratación diaria y adecuada. Esto no solo es cierto, sino sobre todo en verano..

"Lo más importante es que, a pesar de estar distraídos por las diversas actividades, no pasamos por alto nuestra sed ni nos olvidamos de seguir bebiendo". Idealmente, lo primero en la mañana es comenzar a beber un vaso de líquido ", dice el experto..

Después debes beber vaso por vaso durante todo el día. Se debe evitar un espacio en la hidratación, ya que uno tiende a querer llenarlos demasiado rápido a la vez..

"Beber por lo menos dos o tres litros de agua no demasiado fría o de jugos de frutas espolvoreados durante el día es la mejor manera de evitar la sed o el sobrecalentamiento de su cuerpo", dice Sandra Holasek.

Un buen consejo también es la menta, fresca en el vaso, té frío o goma de mascar en el medio. El mentol que contiene también estimula los receptores de frío orofaríngeos, facilita la respiración y complementa el efecto de enfriamiento..

Bien preparado para un caluroso día de verano, no hay nada que le impida disfrutar de una cucharada de helado. (Ad)