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Salud Muchos chocolates populares están contaminados con aceite mineral
La revista del consumidor "Öko-Test" ha analizado varias variedades de chocolate y ha encontrado que contenían aceite mineral en todos sus residuos. Sólo una marca apenas fue contaminada..
Aceite mineral redondo en los alimentos.
Durante años, siempre ha habido informes de descubrimientos de aceite mineral en los alimentos. En los últimos años, se han encontrado residuos de aceite mineral en innumerables calendarios de Adviento y conejitos de chocolate. Las noticias sobre los hallazgos de aceite mineral en Kinder-Riegel de Ferrero causaron un gran revuelo. Sin embargo, incluso si los peligros para la salud son señalados repetidamente por estas sustancias, la situación no parece mejorar. Un estudio reciente realizado por la revista del consumidor "Öko-Test" mostró que los residuos de aceite mineral estaban contenidos en todas las variedades de chocolate probadas..
La revista del consumidor "Öko-Test" ha examinado 40 tipos de chocolate. El análisis mostró que todas las tablas contenían residuos de aceite mineral. (Imagen: digieye / fotolia.com) Residuos en todas las variedades de chocolate investigadas.
Ya sea blanco, agridulce o leche entera, con o sin la adición de nueces, almendras y Co, convencional u orgánico: la revista del consumidor "Öko-Test" tiene un total de 40 chocolates examinados en el laboratorio y encontrados en todos los residuos de aceite mineral.
Los hidrocarburos de petróleo se derivan principalmente del petróleo crudo y se dividen en dos grupos principales: los hidrocarburos de petróleo saturados (MOSH) y los hidrocarburos de petróleo aromáticos (MOAH).
Ambos pueden dañar tu salud. Los probadores de productos también tienen buenas noticias para los fanáticos del tratamiento: para una marca, la contaminación era mínima.
No hay límites para sustancias cancerígenas.
Según los expertos, la MOSH puede acumularse en los ganglios linfáticos, el hígado, el bazo y el tejido adiposo y los órganos dañados. En experimentos con animales, los científicos han detectado daños en el hígado y los ganglios linfáticos..
Las MOAH son aún más cuestionables: este grupo contiene sustancias que pueden causar cáncer en las menores cantidades..
Según el Instituto Federal Alemán para la Evaluación de Riesgos (BfR), "no debería haber una transición demostrable de MOAH a los alimentos".
Sin embargo, no existen límites a nivel europeo o nacional para estos contaminantes..
Según un comunicado de prensa de la revista, los aceites minerales se pueden convertir en alimentos de diversas maneras, como los envases de cartón, cuando se fabrican con papel reciclado que contiene tintas de impresión a base de aceite mineral..
Sin embargo, los granos de cacao también pueden entrar en contacto con la sustancia en otros lugares, por ejemplo mediante máquinas cosechadoras o aceites lubricantes, que se utilizan en la producción de máquinas..
Carga muy diferente en dos productos de un fabricante.
El análisis de laboratorio encargado por "Öko-Test" muestra "que los 40 chocolates en la prueba contienen MOSH y uno de cada cuatro también MOAH", afirma el comunicado.
"En nuestra opinión, solo un chocolate es seguro porque está mínimamente contaminado con aceite mineral", escriben los expertos en su sitio web..
¡Con mucho, la contaminación más alta estaba en el Sí! Dark Chocolate de Rewe. "Nuestra clasificación en" MOSH aumentado "," mucho mayor "y" mucho mayor "realmente no se aplica aquí porque el valor medido es diez veces (!) Tan alto como nuestro nivel de depreciación más alto", dicen los evaluadores.
Muy notable es la carga diferente de las marcas Aldi South, Moser Roth y Choceur, que provienen del mismo fabricante..
De acuerdo con los datos, los cinco productos Moser-Roth contenían "niveles muy altos" de MOSH y MOAH.
Curiosamente, el chocolate Choceur Feinherb Nuss de Aldi Süd, que proviene del mismo fabricante, Storck, fue la única cepa que fue tan baja que no se devaluó.
Doce chocolates fueron criticados "solo" por el aumento de los niveles de MOSH. "Además de la marca Aldi South, Choceur, Ritter Sport y Feodora se destacan positivamente. Entre los 13 chocolates clasificados como "descargados" o "ligeramente cargados" son los menos contaminados ", dicen los probadores de productos.
Un fabricante cambió el embalaje después de la prueba.
"Prueba ecológica" también señaló en su informe las reacciones de los fabricantes. Por ejemplo, Storck, cuya marca de Aldi South Moser Roth había sido acusada de cargar MOSH y MOAH en los cinco paneles, envió contra informes..
Por lo tanto, fue sorprendente que estos informes confirmaran los valores analíticos del laboratorio encargado por la revista, dentro del rango de variación habitual..
Según la "prueba ecológica", Storck también anunció que habían cambiado el embalaje de los tableros Moser-Roth. Ahora en los paneles, aunque sigue siendo MOSH, pero no hay MOAH más detectable..
Rewe, cuyo sí! El chocolate negro con el nivel más alto de contaminación observado en la prueba, no parece autocrítico: "El producto es comercial y no se ha pasado".
Según Öko-Test, no se emitió un juicio general en la investigación, ya que los chocolates se probaron exclusivamente para detectar aceite mineral, no cadmio u otros contaminantes. (Ad)