Salud Masticar intensamente mientras se come estimula nuestro sistema inmunológico

Masticar los alimentos fortalece el sistema inmunológico de la boca.
La masticación suficiente de nuestra comida no solo es buena para la digestión. Los investigadores ahora encontraron que el sistema inmunológico en nuestra boca también se beneficia con la comida masticable. Masticar estimula un tipo específico de célula inmune. Simplemente masticando sus comidas, estará mejor protegido contra ciertas enfermedades.

Investigadores de la Universidad de Manchester descubrieron en su estudio que la masticación cuidadosa de nuestros alimentos conduce a beneficios para la salud. Masticar es bueno para la digestión y, además, fortalece el sistema inmunológico en nuestra boca. Los médicos publicaron los resultados de su estudio en la revista en inglés "Immunity"..

Tiene beneficios para la salud para masticar sus alimentos correctamente. El mejor efecto conocido es probablemente una mejor digestión. Un estudio reciente ha encontrado que masticar también contribuye a mejorar el sistema inmunológico de la boca. (Imagen: madhourse / fotolia.com)

Masticar en los alimentos estimula las llamadas células Th17
Los nutrientes en los alimentos pueden contribuir a un sistema inmunológico saludable en la boca, este efecto ha sido conocido por los profesionales médicos durante algún tiempo. Sin embargo, el estudio actual encontró que esta dieta debería ser bien masticada en el mejor de los casos. Esto juega un papel importante porque masticar alimentos estimula ciertos tipos de células inmunitarias, dicen los autores. Las células son conocidas como células Th17.

Más resultados de masticación en más células Th17
En su experimento, los investigadores cambiaron la dureza de la comida, que luego se alimentó para probar ratones. Esta dieta más dura provoca un aumento de la masticación (Kauakt). Según los expertos, al aumentar la masticación de alimentos, se observó una estimulación que incrementó las células Th17 en los ratones..

Nuestro sistema inmunológico debe combatir los patógenos y tolerar bacterias saludables.
El sistema inmunológico realiza un notable acto de equilibrio en algunas partes especiales del cuerpo. Estos incluyen, por ejemplo, la piel, la boca y el intestino. En estos lugares, se combaten los patógenos dañinos, pero la presencia de bacterias normales y amistosas debe ser tolerada, explica el autor del estudio, el Dr. Joanne Konkel de la Universidad de Manchester.

Las células Th17 requieren una forma especial de estimulación.
Nuestra investigación ha revelado que la boca tiene una forma especial de estimulación de las llamadas células Th17, dice el médico. En estos, la estimulación de las células Th17 no funciona por bacterias, sino por nuestra masticación. Por lo tanto, la masticación en nuestras encías puede inducir una respuesta inmune protectora, agrega el dr. Konkel agregó.

Desventajas de demasiadas células Th17
Sin embargo, también hay desventajas que pueden ser activadas por las células Th17. Demasiados células Th17 en la boca pueden conducir a la enfermedad periodontal, advierten los expertos. La periodontitis es una inflamación del periodonto. En esta enfermedad amenaza una destrucción en gran medida irreversible del tejido conectivo y el hueso. Es importante: las personas con enfermedad periodontal no solo padecen las encías, sino que todo el cuerpo de los afectados está enfermo, explican los expertos..

Nuevos tratamientos para enfermedades inflamatorias.?
Las inflamaciones en la boca están asociadas con el desarrollo de varias enfermedades en todo el cuerpo. Por lo tanto, una mayor comprensión de los factores específicos del tejido que pueden regular la inmunidad de la cavidad oral es particularmente importante. Finalmente, se pueden desarrollar nuevos métodos para tratar varias enfermedades inflamatorias del cuerpo, explica el autor. Konkel. (As)