Pérdida de peso saludable El pepino verde es el arma secreta para perder peso

Pepino para la línea delgada: no almacenar en la nevera
El pepino tiene un sabor particularmente refrescante y se debe al alto contenido de agua muy adecuado para la cocina ligera. 100 gramos entregan solo 12 kilocalorías. Dado que los ingredientes valiosos como el calcio, el sodio y la vitamina A están predominantemente en la cáscara, las verduras no deben pelarse después de lavarse a fondo.

En la cocina se pueden preparar pepinos crudos, pero también guisados ​​y estofados. Un clásico es la ensalada de pepino con eneldo y una vinagreta. Se vuelve más fácil de digerir si se agrega sal justo antes de comer. El pepino también se puede combinar con papas, manzanas, queso de cabra, aguacate, cuscús o bulgur. Las verduras, con su aroma fresco, refinan salsas y salsas y combinan con la carne y el pescado. Una delicia es un plato de pepino frío o un gazpacho español con pepino, tomate, pimientos, cebollas y ajo. También se puede preparar un lassi de yogur de pepino de forma simple y rápida: haga puré de pepino con yogur de leche descremada, un poco de wasabi y vinagre de vino blanco, sazone con sal y vierta en frascos..

Los pepinos son en su mayoría de agua y por lo tanto son un delicioso refresco, especialmente en verano. El enfoque del tallo debe ser cortado. Las sustancias amargas se forman más rápido en él. (Imagen: graletta / fotolia.com)

Los pepinos (Cucumis sativus) pertenecen a la familia cucurbitácea y, por lo tanto, están estrechamente relacionados con la calabaza y el calabacín. Están disponibles durante todo el año en el comercio, y la producción se lleva a cabo principalmente en invernaderos y salas de cine. La vajilla alemana está disponible hasta finales de octubre, y las verduras al aire libre están disponibles en verano. Además, las importaciones provienen principalmente de los Países Bajos y España..

Cuando compran, deben ser especímenes fuertemente verdes. Prefieren sentirse apretados con la presión de los dedos y tener una cubierta suave sin puntos de presión. Los productos envueltos no se desenvolverán, ya que están mejor protegidos contra la pérdida de humedad. Los pepinos son sensibles al frío. A temperaturas inferiores a 12 grados centígrados, pueden formarse manchas suaves y acuosas en la cáscara. Los pepinos no pertenecen a la nevera. Sin embargo, la fruta cortada se puede mantener en el compartimiento de verduras del refrigerador hasta por dos días. No guarde los vegetales al lado de tomates o manzanas. Estos liberan el gas maduro del etileno. Luego los pepinos se marchitan muy rápido y también pueden estar amargos. Heike Kreutz, bzfe