Comida sana y ligera tendencia Un plato de Buddha Bowl

Cuenco de Buda: Todo desde un cuenco.
La comida del plato fue ayer. La nueva tendencia se llama "Buddha Bowl". En un tazón, las golosinas saludables se amontonan hasta que sobresalen del borde como la barriga de un buda. Al mismo tiempo, las creaciones de los tazones también representan una alimentación consciente y el disfrute de la mayor cantidad posible de alimentos sin procesar..

En la preparación de la imaginación no hay límites. Todos llenan su tazón con su mezcla favorita personal. Debe ser fresco y saludable. Interesante es la combinación de platos crudos y cocidos, fríos y calientes. Ya que el contenido se come con palos de madera, corte la comida en trozos pequeños. Los ingredientes individuales no están subrayados como en una ensalada clásica, sino que están cuidadosamente arreglados. Así que la mezcla de colores es también una fiesta para los ojos..

Ojos dulces, sanos y vegetarianos! Imagen: okkijan2010 - fotolia

Primero, extienda el tazón de verduras frescas como la rúcula, la lechuga de cordero, la espinaca pequeña o la col rizada al vapor. En este "nido" vienen arroz integral, fideos de vidrio, cuscús o bulgur. Ahora, a su vez, se están colocando verduras frescas de temporada. Por ejemplo, son adecuadas las raspas de zanahoria, el maíz, los tomates cherry, los champiñones, las batatas fritas, el brócoli al vapor, el repollo rojo o el calabacín marinado del horno. Incluso las sobras del día anterior, como la pasta o un huevo cocido, se pueden usar aquí de manera sobresaliente. Otros posibles ingredientes incluyen tofu, empanadas, pollo, pescado y camarones fritos.

Como topping, los brotes frescos, piñones, nueces, aguacate o unas pocas aceitunas son ideales. Finalmente, agregue un pesto o aderezo casero, una crema de yogur o una salsa de maní sobre la mezcla. Dependiendo de la receta, las hierbas italianas, el ajo recién exprimido o una pasta picante de chile picante aseguran el aderezo correcto.

Si desea llevar el tazón con usted a la oficina, elija un frasco con un gancho de alambre o un tapón de rosca para el transporte. El aderezo o la inmersión se realizan por separado para que la mezcla no se enturbie hasta la hora del almuerzo. El "Buddha Bowl" es, por lo tanto, una alternativa saludable a un refrigerio en una mesa o comida de la cantina. Ya sea que te llene y te haga feliz como un Buda, todos tienen que descubrirlo por sí mismos. Heike Kreutz, bzfe