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La dieta saludable y el ejercicio regular son extremadamente importantes, especialmente para los jóvenes.
Según un estudio reciente, es importante que los jóvenes en Alemania coman de manera saludable y hagan ejercicio regularmente. Sin embargo, el deseo y la realidad no siempre coinciden..
El consumo de frutas y verduras de los alemanes.
Aunque recientemente se publicó un estudio, cada vez más alemanes comen de manera más saludable y más a menudo con grasa, azúcar y carne. Sobre el consumo de frutas y verduras, la tendencia pero aparentemente poco efecto. El consumo está estancado. En un estudio que examinó qué tan bien o mal viven los alemanes y otros europeos, incluso se ha demostrado que el consumo de frutas y verduras por parte de los ciudadanos alemanes es muy pobre según los estándares internacionales. Básicamente, una dieta saludable es muy importante para la mayoría de los residentes del país, pero el deseo y la realidad a menudo no siempre coinciden.
La nutrición saludable y el ejercicio regular son muy importantes para los jóvenes en Alemania. Sin embargo, el deseo y la realidad están lejos de ser siempre lo mismo. (Imagen: Alexander Raths / fotolia.com) El deseo y la realidad no siempre coinciden.
"Los consumidores quieren cada vez más comer una dieta más balanceada", dijo Christoph Minhoff, CEO de la Asociación Federal de la Industria Alimentaria Alemana e.V. (BVE), que resume los resultados del nuevo estudio conjunto con GfK, la elección del consumidor '.
"El deseo y la realidad no encajan bien, pero cada segunda persona no sabe nada acerca de la palabra clave 'alimentación saludable'. Debemos cerrar esta brecha con la educación ", dijo Minhoff en un comunicado..
El estudio titulado "En busca de nuevos patrones nutricionales". La combinación de placer, salud y comunidad en un mundo acelerado "se presentó el viernes en la Exposición General de Alimentos y Bebidas (Anuga) en Colonia..
Examina qué tendencias nutricionales se establecen permanentemente en el mercado y cómo reaccionan los fabricantes de alimentos a estas tendencias..
La alimentación saludable y el ejercicio es importante para los consumidores jóvenes
Cada tercera persona practica deportes regularmente y compra al menos un producto de proteína por año. La relación positiva entre deporte y nutrición para la salud se está consolidando cada vez más en la conciencia de los consumidores..
Los productos de proteínas son el segmento de crecimiento del año, la demanda está por encima del promedio entre los consumidores jóvenes y orientados a la condición física (casi cada segundo compra aquí).
Los niños también manejan otras tendencias como sin gluten, cero o sin lactosa. Sin embargo, la ignorancia de los consumidores sobre el tema de la nutrición saludable es sorprendentemente alta y el 54 por ciento dice que no está familiarizado con ella..
Los consumidores quieren productos frescos.
Mucha naturaleza y lo más fresca posible, en todas las generaciones, estas características hacen que los alimentos sean auténticos para el consumidor..
En los últimos diez años, la orientación de frescura de los hogares alemanes se ha incrementado en un 44 por ciento, por lo que hoy en día casi cada segundo (46 por ciento) prefiere los alimentos de la variedad fresca en lugar de los alimentos enlatados..
Calidad y sostenibilidad.
La orientación de calidad y sostenibilidad de los consumidores va en aumento. Además del gusto y la comprensión de los valores, también determina los hábitos nutricionales de los alimentos actuales..
Los consumidores conscientes de las tendencias quieren comer autodeterminados. Tendencias como la orgánica, la gastronomía o la conveniencia se han establecido y continúan creciendo..
Las tasas de crecimiento más altas en la actualidad son las tendencias de productos de proteínas (62.2 por ciento), soja (21.3 por ciento) y verduras (18.1 por ciento). Las nuevas tendencias de productos no desplazan a las antiguas, sino que se basan en ellas..
Todas las tendencias tienen en común el enfoque en una dieta saludable. Sin embargo, la mentalidad abierta de los consumidores conoce los límites, ya que las tendencias nutricionales extremas como paleo, vegano, alimentos para insectos o carne in vitro casi no tienen aceptación entre los consumidores, según el comunicado..
Poco tiempo para cocinar por ti mismo.
Una vida cotidiana acelerada deja a muchos consumidores poco tiempo para lidiar con la nutrición, los alimentos o incluso la cocina. En los últimos cuatro años, la cantidad de consumidores que tradicionalmente cocinan todos los días ha disminuido en un buen seis por ciento..
Por otro lado, está aumentando la cantidad de consumidores que comen o comen bocadillos mientras viajan, y aquellos que ocasionalmente cocinan por calidad. Estos consumidores se encuentran especialmente en las generaciones más jóvenes de tendencias afines..
No es de extrañar que estos también impulsen el uso de la conveniencia digital (cocina). Ya sean aparatos de cocina inteligentes, aplicaciones de cocina digital o ayudantes de compras, el 23 por ciento de los consumidores tienen una mentalidad abierta aquí. (Ad)