Para entrenamiento o pérdida de peso, el nuevo sensor registra la pérdida de grasa a través del aire respirable

Nuevo sensor desarrollado: mide la pérdida de grasa a través del aire respirable

Investigadores de Suiza han desarrollado un sensor con el cual es fácil medir mediante análisis de aliento cuando el cuerpo comienza a quemar grasa. Según los científicos, la técnica es "para uso diario, para entrenamiento en un gimnasio o durante una dieta".

Los deportes de resistencia ayudan a perder peso.

Según la investigación, más y más personas obesas viven en Alemania. Muchos intentan deshacerse de su estómago gordo evitando ciertos alimentos o haciendo dieta. Pero eso solo por lo general no es suficiente. Para reducir la grasa del vientre, generalmente es necesario moverse regularmente. Los deportes de resistencia son particularmente adecuados aquí. Con un sensor recientemente desarrollado, será más fácil en el futuro medir mediante análisis de aliento cuando el cuerpo comience a quemar grasa.

Los investigadores han desarrollado un sensor que se puede utilizar para medir la pérdida de grasa a través del aire respiratorio. La técnica es adecuada para el deporte o la dieta. (Imagen: Empresa V / fotolia.com)

Pérdida de grasa fácilmente detectable en la respiración.

Nuestro cuerpo quema el entrenamiento de resistencia, no solo los carbohidratos como el azúcar, sino también las grasas. Cuando el cuerpo comienza a quemar grasa, se puede determinar hoy, por ejemplo, analizando biomarcadores en la sangre o la orina..

Los científicos del Instituto Federal de Tecnología de Suiza (ETH) Zurich y el Hospital Universitario de Zurich (USZ) ahora han desarrollado un método para detectar la pérdida de grasa fácilmente y en tiempo real en el aire respirable de los atletas.

"La pérdida de grasa en el cuerpo produce subproductos que penetran en la sangre", dijo Andreas Güntner, postdoctorado en el grupo del profesor de ETH Sotiris Pratsinis, según el "ETH News"..

En los alvéolos pulmonares, estas moléculas pueden pasar al aire inhalado, especialmente volátil entre ellas. El más volátil de estos productos para perder grasa es la acetona..

Los investigadores suizos han desarrollado un pequeño sensor de gas que mide esta sustancia. Su sensor es mucho más sensible que los sensores anteriores: puede detectar moléculas de acetona individuales en cientos de millones de otras moléculas.

Además, el sensor mide solo acetona y nada más; Los otros más de 800 componentes volátiles conocidos en el aire no afectan la medición..

Los expertos informan sobre su nuevo desarrollo en la revista "Química Analítica"..

Función del sensor comprobado por deportistas.

En colaboración con especialistas en pulmones del Hospital Universitario de Zurich, los científicos probaron la función del sensor en voluntarios deportivos. Completaron una hora y media de entrenamiento en una bicicleta estacionaria con dos breves descansos..

A intervalos regulares, los investigadores hicieron que los sujetos soplaran en un tubo conectado al sensor de acetona.

"Pudimos demostrar que la emisión de acetona en el aire difiere mucho de una persona a otra", explicó Güntner..

La opinión anterior y ahora obsoleta fue que los deportistas comienzan a quemar grasa solo después de un cierto período de ejercicio y frecuencia cardíaca..

En las mediciones de los científicos utilizaron la quema de grasa en algunos sujetos en realidad solo hacia el final de la sesión de entrenamiento de una hora y media. Para otros voluntarios, las mediciones mostraron que su cuerpo quema grasa mucho antes..

Las mediciones de control mostraron que el nuevo método de medición está de acuerdo con la concentración del biomarcador beta-hidroxibutirato en la sangre de los participantes del estudio. Este análisis de sangre es uno de los métodos estándar actuales para el seguimiento de la pérdida de grasa..

Chip fue originalmente utilizado para el diagnóstico de diabetes

El sensor desarrollado por los científicos es un chip recubierto con una película porosa de nanopartículas semiconductoras especiales. Las partículas consisten en trióxido de tungsteno, que los investigadores habían mezclado con átomos de silicio individuales..

El desarrollo de este chip comenzó hace siete años. En ese momento, los investigadores de ETH Zurich descubrieron que las nanopartículas de trióxido de tungsteno interactúan con la acetona, siempre que los átomos de las nanopartículas estén dispuestos en una estructura cristalina específica..

La interacción reduce la resistencia eléctrica del chip recubierto de nanopartículas, que es medible.

Originalmente, la idea era utilizar el chip para diagnosticar la diabetes. En el aire respiratorio de pacientes con diabetes tipo 1 no tratada, se pueden detectar altas concentraciones de acetona.

Sin embargo, los científicos ahora han demostrado que el sensor es lo suficientemente sensible como para detectar concentraciones muy bajas de acetona en el aliento de los atletas.

Los investigadores están en el proceso de refinar la tecnología de medición hasta el momento que debería ser posible con chips significativamente más pequeños que los utilizados en el estudio. Deben caber en un dispositivo práctico.

"Esto permite a los atletas y personas con pérdida de peso verificar individualmente cuándo su cuerpo comienza a quemar grasa, a fin de optimizar su entrenamiento", dijo Güntner..

Tecnología para el uso diario.

Las mediciones de acetona altamente sensibles ya se podrían realizar con otros dispositivos de medición, denominados espectrómetros de masas. Sin embargo, estos son equipos de laboratorio grandes y muy caros..

Los investigadores en el presente estudio utilizan esta información para verificar sus mediciones. También existen dispositivos portátiles para la medición de acetona en el aliento. Sin embargo, solo se pueden usar una vez, y solo muestran el resultado después de unos minutos..

"Nuestra tecnología, por otro lado, tiene las grandes ventajas de ser barata, manejable y sin embargo muy sensible, además de permitir mediciones en tiempo real", dice Güntner. "Por lo tanto, es adecuado para el uso diario, para entrenar en un gimnasio o durante una dieta".

Los científicos ahora planean desarrollar su método de medición para la madurez del mercado. Ya existe un prototipo de gauge..

Al mismo tiempo, los científicos están trabajando para desarrollar sensores de gas para otras moléculas médicamente interesantes en el aire, incluidas las de amoníaco, que se pueden usar para controlar la función renal, el isopreno para estudiar el metabolismo del colesterol y varios aldehídos para la detección temprana del cáncer de pulmón. (Ad)