El café investigador puede reducir el riesgo de cáncer colorrectal

El café investigador puede reducir el riesgo de cáncer colorrectal / Noticias de salud
Nuevo estudio: el café puede reducir el riesgo de cáncer colorrectal
Aunque el café se ha asociado con una reputación dañina para la salud, recientemente ha habido una creciente evidencia de que el popular "pick-me-up" puede ser beneficioso para la salud. Según un nuevo estudio, posiblemente podría reducir el riesgo de cáncer colorrectal.

El café es más saludable de lo que dice su reputación.
Durante mucho tiempo, el café fue considerado peligroso para la salud. El consumo excesivo de la bebida caliente popular se ha asociado, entre otras cosas, con un mayor riesgo de enfermedades como la hipertensión o un ataque cardíaco. En los últimos años, sin embargo, varios estudios a menudo han llegado a conclusiones opuestas. De esta manera, el café puede ser bueno para el corazón y también prevenir la arteriosclerosis. Además, investigadores del Instituto Alemán de Nutrición Humana (DifE) informaron recientemente en la revista "American Journal of Clinical Nutrition" sobre los efectos protectores del cáncer de hígado con el consumo regular de café. Pero eso no es todo: según los investigadores de EE. UU., Las personas que toman café regularmente tienen un riesgo menor de contraer cáncer de colon.

Investigadores estadounidenses han descubierto que el consumo regular de café puede ayudar a prevenir el cáncer de colon. Si con o sin cafeína no importa. (Imagen: BillionPhotos / fotolia.com)

Menor riesgo de cáncer de colon a través del consumo regular de café
Ya el año pasado, los investigadores del Instituto de Cáncer Dana-Farber en Boston, EE. UU., En la revista "Journal of Clinical Oncology" informaron un riesgo reducido de recurrencia del cáncer colorrectal con cuatro tazas de café por día. Pero al parecer, incluso se puede prevenir con la popular bebida caliente. En un estudio comparativo, los investigadores estadounidenses e israelíes llegaron a la conclusión de que las personas que toman café regularmente tienen un riesgo mucho menor de desarrollar cáncer colorrectal. Esto se aplica independientemente de si la bebida contiene cafeína o no. Los científicos publicaron sus hallazgos en la revista "Cancer Epidemology, Biomarkers & Prevention".

Cuanto mas mejor
Según la agencia de noticias dpa, más de 5,100 pacientes con cáncer colorrectal fueron entrevistados acerca de su consumo de café el año anterior al diagnóstico de cáncer. Además, se entrevistó a más de 4,000 participantes comparables sin cáncer colorrectal, cómo los prepararon y si los prefirieron con o sin cafeína. Los participantes también tenían que proporcionar información sobre su comportamiento de fumar, la ingesta de medicamentos, el ejercicio y la nutrición. Así que todo tipo de factores que pueden afectar el riesgo de cáncer de colon. Una vez que los investigadores calcularon su influencia, hubo una clara correlación entre el consumo de café y el riesgo de enfermedad. Por lo tanto, una o dos tazas de café al día se asociaron con un riesgo 26 por ciento menor de cáncer de colon. Con más de dos tazas y media por día, la probabilidad se redujo incluso más del 50 por ciento..

La cafeína no parece importar
En una declaración de la Universidad del Sur de California (USC), el líder del estudio, Stephen Gruber, explicó: "Encontramos que beber café se asocia con un menor riesgo de cáncer colorrectal, y mientras más café consuma, menor será el riesgo". Pero también dijo: "Nos sorprendió un poco que la cafeína no pareciera importar". Gruber dijo: "Esto sugiere que la cafeína sola no es responsable de las propiedades protectoras del café". Aunque el café contiene muchos ingredientes que podrían contribuir a la salud del intestino, como los antioxidantes, las melanoidinas o los diterpenos. Pero cuánto de esto termina en una taza, dependiendo del tipo de frijol, tostado y elaboración de cerveza diferente. El estudio encontró que todos los tipos de preparación se asociaron con un menor riesgo de cáncer colorrectal.

El experto alemán es crítico
"Aunque los datos del estudio parecen convincentes porque se basan en una muestra grande, existen algunas limitaciones porque es un estudio observacional", dijo Krasimira Aleksandrova, del Instituto Alemán de Nutrición Humana (DIfE) en Potsdam, quien no comentó sobre el estudio. estaba involucrado "El estudio contribuye a un dato previamente controvertido", dijo el experto, según dpa. El café tiene una estructura químicamente compleja con más de 1.000 compuestos. "Hasta ahora, solo podemos especular sobre cuál de ellos puede ser responsable de los efectos que promueven la salud de ciertas enfermedades, como la diabetes tipo 2 y el cáncer".

Menos enfermedades de cáncer de colon en Alemania
Se dice que el gran estudio europeo EPIC (Investigación prospectiva europea sobre el cáncer y la nutrición) no ha mostrado una relación clara entre el café y el cáncer colorrectal, pero los datos más convincentes para reducir el riesgo de cáncer de hígado y diabetes tipo 2. La cafeína ha jugado un papel en muchos estudios. "Curiosamente, ese no fue el caso en este estudio", dice Aleksandrova. "Necesitamos más investigación antes de poder recomendar el café como medida de precaución", dijo Gruber. "Aparte de eso, solo hay unos pocos riesgos para la salud por el consumo de café". Aunque el cáncer de colon es la segunda neoplasia maligna más común en hombres y mujeres en Alemania, el número de nuevos casos ha disminuido en un 14 por ciento en Alemania en los últimos años, según un comunicado de prensa del Centro Alemán de Investigación del Cáncer ( DKFZ). (Ad)