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Foodwatch critica masivamente el aumento de los valores límite de mercurio con atún y Co
La reducción de los niveles de mercurio en peces depredadores como el atún y el pez espada por parte de la Comisión Europea es fuertemente criticada por la organización de protección al consumidor Foodwatch. "En el caso de los peces depredadores, que ya están muy contaminados, en el futuro se espera que los consumidores reciban una dosis significativamente más alta del agente nervioso", afirma Foodwatch, citando un documento de trabajo de la Comisión Europea. La organización de protección al consumidor pidió a la Comisión Europea que se abstuviera de suavizar los límites.
La decisión sobre los valores límite de mercurio debe ser asesorada por una comisión de expertos aún en septiembre, de acuerdo con la comunicación de Foodwatch. Los planes anunciados anteriormente por la Comisión Europea son "lo opuesto a la protección de la salud del consumidor". Incluso hoy en día, los niveles máximos de mercurio permisibles para los peces depredadores serían significativamente más altos que otros alimentos. Por lo tanto, es previsible un aumento en los valores límite. Con una campaña de firmas (www.quecksilber-aktion.foodwatch.de), Foodwatch quiere aumentar la presión sobre la Comisión Europea.
Crítica crítica de Foodwatch sobre el aumento planeado de los límites de mercurio. (Imagen: eyetronic / fotolia.com) El 50 por ciento de los peces no se puede vender debido a la contaminación por mercurio
Según Foodwatch, los límites de mercurio planificados de la Comisión Europea se basan principalmente en objetivos de política económica. Sobre la base de la contaminación real de los peces, se propone un aumento en el límite de los peces depredadores, de modo que a pesar de las altas lecturas de mercurio, se puede permitir que haya suficiente pescado para el mercado. Para las investigaciones realizadas por la Autoridad Europea de Alimentación, la EFSA ha demostrado que "especialmente los peces depredadores grandes al final de la cadena alimentaria, como el pez espada, el tiburón y el atún, suelen estar mucho más cargados con mercurio, como lo permiten los valores límite actuales". De la captura no se venderá, informa Foodwatch..
Duplicación de los límites permisibles para grandes peces depredadores.
Según la Organización de Protección al Consumidor, los planes de la Comisión Europea prevén un aumento en los "niveles máximos permitidos de mercurio para peces depredadores de uno a dos miligramos por kilogramo de pescado", lo que duplica la carga permitida. Siguiendo con el ajuste planificado de los límites, muchos peces no vendibles previamente podrían ofrecerse para la venta y solo el 14.5 por ciento de la captura se consideraría insalvable debido a su carga, continuó Foodwatch. Para los consumidores, sin embargo, esto se asocia con mayores riesgos para la salud. Especialmente las mujeres embarazadas o sus bebés no nacidos y los bebés están en riesgo.
Riesgos para embarazadas y niños pequeños.
El mercurio se libera como un metal pesado altamente tóxico en el aire, por ejemplo, de las centrales eléctricas de carbón o como parte de agroquímicos en el suelo y el agua, explica Foodwatch. En el mar se volverá 100 veces más tóxico metil mercurio, que los peces absorberán. Por lo tanto, la contaminación de los océanos con la neurotoxina plantea graves riesgos para la salud. Especialmente las mujeres embarazadas y los niños (pequeños) serían advertidos por el gobierno federal de los peligros. Porque el metal pesado podría conducir a trastornos del desarrollo del feto y hacerse responsable en adultos de una serie de trastornos nerviosos. En la actualidad, la propuesta de la Comisión se basa en el lema: "Los riesgos y los efectos secundarios de las políticas industriales y ambientales fallidas se están transmitiendo a las mujeres embarazadas y niños pequeños con toda su fuerza".
Maniobra de distracción a favor de la economía.
El ajuste propuesto de los límites para otras especies de peces de los actuales 0.5 a 0.1 miligramos por kilogramo de pescado, según los expertos de Foodwatch, solo mejora en el papel. Este es un "truco" para disfrazar la relajación de facto de los techos. En el caso de peces más pequeños y no depredadores, las cargas suelen ser tan bajas que ya cumplen con los valores máximos futuros planificados. Por lo tanto, la restricción prevista de los valores límite no llevaría a una carga menor para los consumidores. Esta es "una maniobra de distracción pérfida que ayuda solo a la economía, en detrimento de la salud de los consumidores", dijo Foodwatch ... Debido a que la conclusión es que la ingesta de mercurio aumentará. Por lo tanto, el aumento de los valores límite predatorios no debe implementarse bajo ninguna circunstancia. En cambio, la Comisión Europea debería tomar medidas para reducir la carga sobre las personas. Por ejemplo, el uso de "productos de protección de plantas que contienen metales pesados debe prohibirse lo más rápidamente posible y las emisiones de mercurio de la combustión del carbón para la producción de energía deben reducirse de manera constante y máxima". (Fp)