Ensalada lista de gérmenes, mohos e insecticidas.

Muchas ensaladas preparadas están contaminadas con gérmenes, mohos y contaminantes.

01/20/2015

Ensaladas listas tienen en un reciente estudio de la revista. „Ökotest“ Muy mal cortado en términos de gérmenes y cargas contaminantes.. „ En nuestra prueba, dos de cada tres bolsas contenían demasiados gérmenes“ y solo „una sola ensalada mixta corta con "buena“ los informes de la revista „Ökotest“. Las ensaladas listas de la bolsa de plástico no son una alternativa a la ensalada fresca (orgánica).

En el transcurso de la prueba, los examinadores examinaron tres bolsas de nueve tipos diferentes de lechugas listas para comer y, en algunos casos, descubrieron una contaminación significativa con gérmenes, mohos y pesticidas.. „Hasta 18 de las 27 bolsas analizadas tienen recuentos de gérmenes que rompen una de las directrices DGHM respectivas (DGHM = Sociedad Alemana de Higiene y Microbiología)“, entonces el mensaje de „Ökotest“. En consecuencia, dos de cada tres muestras están significativamente contaminadas con gérmenes. Los tristes líderes fueron según la revista. „una muestra de la ensalada REWE, que excede tres de los valores de referencia (recuento total de gérmenes, mohos y levaduras), así como una bolsa de la Mezcla de Sonnengrün Feldsalat de Kaufland, que no solo alcanza el valor de referencia sino también el valor de advertencia diez veces mayor con su contaminación de moho.“

Sustancias nocivas en muchas muestras de ensaladas.
Además, según el anuncio de „Ökotest“ En 16 muestras de perclorato y / o clorato. Ambas sustancias podrían bloquear temporalmente la absorción de yodo en la tiroides, lo cual es particularmente problemático para los niños, las mujeres embarazadas y las personas con hipotiroidismo. Además, el clorato también podría dañar los glóbulos rojos. También son críticos los residuos de pesticidas detectados. Aunque la carga ha disminuido aquí en comparación con los anteriores salatests. Esto no significa, sin embargo,, „que los productores han inyectado menos, ya que las ensaladas ya han sido lavadas varias veces, lo que reduce los residuos.“, entonces el mensaje de „Ökotest“.

Insecticidas, fungicidas y otros productos químicos.
En las ensaladas preparadas eran ruidosas. „Ökotest“ Todavía se encontraron rastros de hasta ocho productos químicos diferentes en las hojas (Sonnengrün Feldsalat Mix de Kaufland) y en siete bolsas el laboratorio detectó rastros del veneno fúngico iprodione - „en una muestra de Florette Herzhaft & Delikat Emotions Mischsalat aún más.“ Este fungicida es sospechoso de causar cáncer. El insecticida cipermetrina, que es responsable de la mortalidad de las abejas, se detectó en nueve bolsas (cada tercera muestra), incluidas, por ejemplo, „todas las muestras de la mezcla de ensaladas de creación de Bonduelle y la mezcla de lechuga de cordero fresca de Sunny Garden.“

Ensaladas listas generalmente no recomendadas
Sorteos generales „Ökotest“ Una imagen extremadamente mala de la calidad de la ensalada lista. Esto es de acuerdo con el Dr. Petra Hiller, Departamento de Seguridad Biológica del Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BfR), también debido al procesamiento. Porque según Hiller. „destruye las células de las plantas al cortar ensaladas“ y „La savia celular que sale puede favorecer el crecimiento de bacterias..“ En los empaques o bolsas de película, la humedad prevaleciente también proporciona un clima ideal para el crecimiento acelerado de microorganismos. Por este motivo recomendamos el BfR. „Grupos especialmente sensibles, como mujeres embarazadas y personas inmunocomprometidas, como precaución para abstenerse del consumo de lechuga precortada y empacada..“ (Fp)