La opinión de la FDA ¿Debe etiquetarse el café como un riesgo de cáncer?

Controversia sobre el etiquetado: el café puede causar cáncer?

¿Los bebedores de café tienen un mayor riesgo de desarrollar cáncer? No, dice un nuevo estudio de la Organización Mundial de la Salud. Sin embargo, hay mucha discusión en los EE. UU. Sobre la bebida caliente con cafeína. Esta es una obligación de etiquetado..

El motivo del debate es una demanda en California, que trata la cuestión de si el café aumenta el riesgo de cáncer. Ahora, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ha interferido en la disputa. Se opuso a una excepción a los requisitos de etiquetado del café, en línea con la opinión de las autoridades de California..

En los EE. UU., El etiquetado de ingredientes carcinógenos en alimentos y bebidas es obligatorio. Un grupo de consumidores había solicitado a las compañías de café que alertaran a sus clientes sobre la acrilamida química, un carcinógeno, que se produce al tostar los granos de café. Un tribunal de Los Ángeles concedió esta petición en la primavera..

Ahora en California, una audiencia pública está en curso, y el 30 de agosto las autoridades estatales decidirán si se debe otorgar una exención al café..

La Organización Mundial de la Salud clasifica el café como no carcinogénico sobre la base de un estudio realizado por su Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer. Por lo tanto, el gobierno de California quiere eximir a las sustancias resultantes del tostado de café de la obligación de etiquetar.

Esta opinión también fue seguida por la FDA. El etiquetado solo engañaría a los consumidores, dijo el director de la agencia, Scott Gottlieb. "Tomamos esa decisión porque detectamos con cuidado las últimas investigaciones sobre el café y el cáncer y no apoyan una advertencia de cáncer para el café", dice. (Fs)