Comida rápida y refrescos te hacen viejo.

Estudio: demasiada comida rápida y sodas pueden acelerar el proceso de envejecimiento en humanos

(28.04.2010) Investigadores de la "Escuela de Medicina Dental de Harvard" descubrieron en un estudio que un alto consumo de comidas rápidas y limonadas acelera el proceso de envejecimiento. Una de las razones principales es el alto contenido de fosfato en los alimentos ofrecidos. En las comidas rápidas, los fosfatos se utilizan principalmente como acidulantes, reguladores de la acidez, emulsionantes, sales fundidas y conservantes. En los alimentos alemanes a menudo se agregan ácido fosfórico (E 338) y fosfato de sodio (E 339) al alimento..

Si toma demasiado fosfato como persona sana, la sustancia se excreta a través de los riñones nuevamente. Pero si el cuerpo se enfrenta constantemente con un exceso de fosfato, el proceso de envejecimiento puede acelerarse. Además, existe el riesgo de tener una enfermedad renal. Por lo tanto, los científicos advierten contra el consumo excesivo de productos de comida rápida. Más bien, uno debe prestar atención a una dieta equilibrada. En otro estudio se informó que el alto consumo de comidas rápidas puede conducir a la obesidad, enfermedades cardiovasculares y diabetes. En algunos países, ya se está considerando un impuesto a las grasas para limitar el consumo de comida rápida. (Sm)

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