Higos sanos expertos con muchos minerales.

Alto contenido de magnesio en los higos.
Durante mucho tiempo, los higos se encontraban entre las frutas más exóticas de Alemania. Hoy en día, los higos están disponibles en todos los supermercados y se utilizan cada vez más como un ingrediente culinario en los alimentos. Esto también beneficia la salud, porque los higos tienen muchos ingredientes saludables. La agencia de noticias "dpa" informa en una comunicación reciente sobre los beneficios culinarios y para la salud de los higos..

Los higos a menudo se comen puros en sus países de origen, pero también pueden usarse como ingrediente en numerosos platos. Proporcionan al cuerpo muchos minerales importantes, como el magnesio, el calcio o el hierro. Los frutos son según las verdaderas bombas de magnesio "dpa". Además, existe una alta proporción de fibra, que favorece la digestión. Sin embargo, el contenido relativamente alto de carbohidratos también causa un alto consumo de calorías, por lo que el consumo de higos debe mantenerse con moderación en cualquier caso, los problemas de peso existentes.

Los higos pueden marcar con un alto contenido de magnesio y otros minerales. (Imagen: Pakhnyushchyy / fotolia.com)

Higos como ingredientes en la ensalada o como acompañamiento de caza y cordero.
Además del consumo directo de frutas, según la agencia de noticias "dpa", también se ofrece un procesamiento de higos en ensaladas con rúcula, tomates y piñones. Además, los higos se pueden usar para crear un delicioso aperitivo cortando la fruta en forma transversal, rellenando con queso de cabra y envolviéndolo con jamón. El todo viene entonces en el horno hasta que el queso comienza a derretirse. Además, los higos se pueden servir como un complemento del juego, cordero, pescado y verduras como el hinojo o la berenjena, informa el "dpa".

Procesar rápidamente higos frescos
Para preservar el sabor pleno de los higos, deben procesarse lo antes posible de acuerdo con la agencia de noticias después de la adquisición. Porque cuando se almacenan, las frutas pierden rápidamente su aroma. Los higos frescos deben ser suaves, pero no blandos, el "dpa" continúa. Un color oscuro es aquí una expresión de madurez. En general, el color de la piel varía de verde a púrpura oscuro, mientras que la carne es de color blanco blancuzco a rojo. La piel y los granos de los higos también pueden ser consumidos. Sin embargo, a menudo, los higos frescos se cortan en el medio, solo para cucharear la pulpa fresca desde el interior de la cáscara. (Fp)