Comer en situaciones estresantes cuando el hambre anhela dulces.

Cuando estás estresado, aumenta el deseo de dulces.
Muchas personas casi automáticamente toman dulces o papas fritas en situaciones estresantes. A menudo ni siquiera notamos que, bajo una presión constante, constantemente agarramos la bolsa de dulces o la barra de chocolate casi se come nuevamente. Le mostraremos lo que puede hacer para prevenir los antojos de alimentos y qué alimentos saludables pueden satisfacer su deseo de dulces..

Las hormonas controlan nuestro apetito.
Ya sea un trabajo ajetreado, enojo con la pareja o una lista de tareas pendientes: el estrés hace que muchas personas tomen más chocolate, pastelería o bocadillos grasosos de lo habitual ". Alrededor del 40 por ciento de las personas comen más por el estrés". dice André Kleinridders del Instituto Alemán de Nutrición Humana, en conversación con la agencia de noticias "dpa". ¿Pero cómo surgen los repentinos antojos de dulces? ¿De dónde viene, que de repente obtenemos el apetito aparentemente irreprimible para un schnitzel con papas fritas, aunque esta comida nos deja fríos de lo contrario??

Cuando se trata de estrés, muchos de nosotros estamos constantemente tomando dulces o bocadillos grasosos. (Imagen: Boyarkina Marina / fotolia.com)

Las hormonas son responsables, porque en el estrés, la hormona adrenalina se libera, lo que pone al cuerpo en alerta. Esto garantiza que en el momento del "peligro agudo" no tengamos ganas de huir o luchar. "Un sistema que solía ser significativo y vital en nuestro tiempo", explica Kleinridders.

El cuerpo recupera la energía.
Cuando el estrés termina y se establece la relajación, el cuerpo trata de recuperar la energía previamente gastada. Por esta razón, en muchas personas el apetito de carbohidratos particularmente fáciles de digerir, como. Chips, especialmente grandes, así que Lars Selig, jefe de la clínica ambulatoria de nutrición en el Hospital Universitario de Leipzig frente a la agencia de noticias.

Incluso si la tensión dura más tiempo, se promueve la liberación de hormonas del estrés del grupo de glucocorticoides. Esto puede hacer que nos sintamos hambrientos a pesar de que el cuerpo básicamente no necesita ninguna energía en absoluto. La razón de esto es que el estrés cognitivo al que a menudo estamos expuestos hoy (por ejemplo, en el trabajo con PC) consume mucha menos reserva que nuestros ancestros a través del vuelo o el combate. Pero no todos se recuperan del estrés por los dulces o los alimentos grasosos: alrededor del 40 por ciento luego comen incluso menos de lo normal, y el 20 por ciento restante no se ve ningún cambio, informa Kleinridders..

No premies a los niños con chocolate.
La influencia en nuestra conducta alimentaria también tiene el llamado sistema de recompensa neuronal en el cerebro. Esto juega un papel central cuando el disfrute de los dulces se asocia con una sensación de placer y bienestar. "Cualquiera que haya aprendido que las cosas dulces son recompensadas como un niño, como adulto, también querrá recompensarse con dulces", dice Selig. Cambiar eso es difícil, según el experto, por lo que la mejor manera es no comenzar a recompensar o alentar a los niños con chocolate..

No guarde dulces en el cajón.
Pero, ¿qué puedo hacer cuando surgen los antojos? A menudo es útil prestar mucha atención al colocar solo unos cuantos dulces en el carrito al comprar. Del mismo modo, no se deben almacenar osos de chocolate o gomosa de "ración de emergencia" en el cajón del escritorio. Porque "el estrés aumenta la impulsividad y reduce la capacidad de toma de decisiones cognitivas, por lo que es difícil contra el deseo interno", explica Kleinridders..

Sin embargo, no debes ser demasiado estricto contigo mismo. Debido a que las prohibiciones hacen que los dulces sean aún más atractivos, advierte el Prof. Christoph Klotter, psicólogo de nutrición de la Universidad Fulda de Ciencias Aplicadas. Como explica el experto, la predilección por los dulces es innata. Por lo general, estos nos proporcionan calorías y ayudan a identificar alimentos no peligrosos. "Ambos eran vitales para la supervivencia en nuestros días", dijo Klotter..

Snacking puede salir de las manos rápidamente
Desde el punto de vista del psicólogo nutricional, no es dramático cuando en situaciones estresantes, por ejemplo, el chocolate a veces se usa como "alimento nervioso". "Si, por ejemplo, los estudiantes usan más dulces en la fase de examen, está bien", dice Klotter.

Sin embargo, podría ser problemático si se consume constantemente para compensar las emociones negativas. Luego, los bocadillos ocasionales pueden salirse de control rápidamente. "En el peor de los casos, esto conduce a ataques de alimentación correctos, que luego le dan una conciencia aún peor", explica el experto..

Los mejores consejos para evitar los antojos.

1.) Si el estrés es el desencadenante de los ataques de antojo, es importante averiguar primero qué causa esto. En el siguiente paso, debe pensar en cómo podría dominar una situación de este tipo, sin dulces.

2.) A menudo ayuda hacer una pausa en los momentos críticos y, por ejemplo, hacer algunos ejercicios de respiración consciente. Del mismo modo, varios métodos para aliviar el estrés pueden ser de gran ayuda para relajar y distraer el enfoque del gusto por lo dulce. Probado aquí, por ejemplo, yoga, meditación o entrenamiento autógeno..

3.) En caso de estrés permanente, por ej. en el trabajo, debe tomar medidas contra él. A menudo es útil tener una conversación clara con el jefe o los colegas para resolver el conflicto y trabajar en el sentido más verdadero de la palabra "despreocupado"..

4.) ¡Bebe lo suficiente! Tome al menos 1,5 litros de líquido durante el día, preferiblemente agua, té sin azúcar o incluso un spritzer de jugo de fruta. Esto reduce el apetito y estimula el metabolismo..

5.) Asegúrate de que se muevan bien todos los días. Porque la actividad física distrae y asegura una buena sensación. Si te sientes en forma y saludable, a menudo es más probable que uses frutas que una barra de chocolate..

6.) Cualquiera que se haya recompensado con dulces, debería considerar qué otra cosa podría hacer un placer. Ya sea una visita al cine, flores frescas o una visita a la sauna: "Todos tienen que pensar por sí mismos: ¿Qué es lo que me divierte?" Dice Selig.

7.) Para satisfacer la necesidad de "dulce", por ej. Zanahorias, pepinos y té de jengibre ayudan. Otras alternativas a los dulces son la miel y las nueces. Pero tenga cuidado: estos deben disfrutarse solo en pequeñas cantidades, ya que contienen calorías importantes además de nutrientes importantes. (Nr)