Educación y nutrición ¿Los niños siempre tienen que probar cada comida?

Probar en lugar de estudiar: más diversión en las comidas familiares
Sopa Kasper y Zappelphilipp: el comportamiento alimentario idiosincrásico de nuestra descendencia ya era un fenómeno bien conocido en el siglo XIX. Los expertos discutirán cómo las comidas familiares pueden tener éxito en la Feria de Comida Lenta de Stuttgart. Mientras que los niños torcidos e inquietos siempre han hecho que las comidas familiares sean difíciles, en la actualidad se agregan padres demasiado preocupados y ansiosos: ¿comen mis hijos demasiado o demasiado poco? ¿Tolera esto o aquello comida? Eso es lo que preguntan las madres modernas, buscando consejo en una avalancha de consejeros de educación..

En contraste, los expertos recomiendan que los padres reflexionen menos y prueben más. "Debemos hacer que nuestros hijos se sientan como nuevos abarrotes: jardinería, compras y cocina juntos", aconseja Sigrid Fellmeth, experta en nutrición de niños de BeKi en Mannheim (BeKi = Conscious Child Nutrition, Landesinitiative Baden-Württemberg). Los niños deben sentir, oler y probar mucho. Comer es una experiencia sensual y no una cuestión de mente. "Los niños solo necesitan tiempo y descanso para desarrollar hábitos alimenticios saludables, y con frecuencia tienen fases con ciertas preferencias, como los espaguetis con salsa de tomate, que luego desaparecen de nuevo", explica Fellmeth. Por lo tanto, la receta más importante para los padres inseguros es mantener la calma. Las tensiones e incertidumbres se transmiten a los niños y golpean a todos en el estómago..

Pruebe con la diversión en la comida. La coerción es superflua y contraproducente. (Imagen: pressmaster / fotolia.com)

Aún más importante, sin embargo, es que todos los miembros de la familia acuden regularmente a una mesa. En el almuerzo, al menos los niños de la escuela primaria pueden descargar su lastre de la escuela. Desde que ambos padres trabajan en más y más familias, menos se comen juntos y, en todo caso, más a menudo por la noche. "Pero todavía la mitad de todos los padres que trabajan se reúnen en la mesa del comedor una vez al día", dice la profesora Lotte Rose, de la Universidad de Ciencias Aplicadas de Frankfurt. Cuanto más viejos son los niños, más difícil se vuelve..

Los jóvenes tienen cada vez más citas y quieren ser autónomos. Para ejercer la compulsión, sin embargo, estaría fuera de lugar. "Comer a veces es difícil para la autodeterminación de nuestros hijos, pero puede ser un lugar importante para aprender democracia, lo que significa que los niños deben poder compartir sus ideas sobre alimentos, y los padres deben justificar sus posiciones y negociar compromisos". , recomienda la nutricionista Rose. De lo contrario, el ambiente debe ser el correcto. De lo contrario la mejor comida no tendrá sabor. Jutta Schneider-Rapp, bzfe