Dieta dietética mediterránea muy recomendada para la diabetes.

Un estudio comparativo muestra los beneficios de la sana dieta mediterránea.

La Federación Internacional de Diabetes y la Organización Mundial de la Salud (OMS) califican a la diabetes tipo 2 como una de las principales enfermedades comunes. Se estima que entre 350 y 400 millones de personas en todo el mundo padecen este tipo de diabetes. Pero la buena noticia sobre esta enfermedad es que una nutrición adecuada tiene un efecto positivo en el proceso de la enfermedad. El Instituto Alemán de Investigación sobre Nutrición (DIfE) aconseja a los diabéticos sobre la dieta mediterránea, ya que es una forma buena y saludable de influir en el metabolismo del azúcar favorable.

Un equipo europeo liderado por Lukas Schwingshackl y Heiner Boeing de DIfE ha comparado ocho dietas en un estudio científico para determinar qué dieta es la más adecuada para mejorar los niveles de azúcar en la sangre en personas con diabetes tipo 2. Los investigadores utilizaron un análisis elaborado para evaluar los datos de 4,937 participantes del estudio de 56 estudios nutricionales. En particular, se compararon los efectos de nueve dietas diferentes sobre el ayuno y los niveles de glucosa en sangre a largo plazo. Los resultados fueron publicados en el "European Journal of Epidemiology".

Las frutas, verduras, aceite de oliva, nueces, granos enteros y legumbres de la dieta mediterránea tienen un efecto positivo en los niveles de azúcar en la sangre. (Imagen: simonidadj / fotolia.com)

Nuevo método de análisis proporciona los resultados.

Los investigadores observaron qué dieta tiene el mayor efecto sobre el metabolismo en comparación con la dieta habitual de los participantes. Utilizando el metanálisis de la red, un nuevo método de análisis, los científicos han podido evaluar y comparar muchas dietas diferentes simultáneamente. Sin embargo, los estudios incluidos debían al menos haber estudiado los efectos de dos enfoques nutricionales diferentes en los participantes del estudio.

¿Qué dietas se compararon??

Entre las nueve dietas estudiadas se encuentran la dieta mediterránea, baja en grasa, paleo, alta en proteínas, baja en carbohidratos. Las dietas vegetarianas o veganas también fueron analizadas por los investigadores y los efectos de las dietas con un contenido moderado de carbohidratos. Además, se estudiaron dietas con baja carga glucémica. Solo se incluyeron estudios en el análisis donde los participantes tenían más de 18 años y mantuvieron una dieta específica durante al menos 12 semanas.

¿Por qué la dieta mediterránea es adecuada para diabéticos??

La dieta mediterránea fue mejor para reducir los niveles de glucosa en sangre en ayunas, seguida de la dieta paleo y la dieta vegana. La glucosa en sangre en ayunas es la cantidad de glucosa en sangre después de un período de ayuno de al menos ocho horas, como la mañana después de una noche de sueño de ocho horas. , En los diabéticos, este valor aumenta significativamente. La dieta mediterránea ha demostrado ayudar a bajar su valor..

¿Qué influencia tiene la dieta baja en carbohidratos??

La dieta baja en carbohidratos tuvo el mayor impacto en la glucosa en sangre a largo plazo, también llamada HbA1c. Este valor refleja el nivel de glucosa en la sangre durante las últimas ocho a doce semanas. Este valor apenas está influenciado por las fluctuaciones a corto plazo. El valor también puede contribuir al diagnóstico de la diabetes. Debido a que el valor de HbA1c es más del 6,5 por ciento, existe una enfermedad de la diabetes. Una vez más, la dieta mediterránea, pero también la dieta paleo, tuvo un impacto positivo en el nivel de azúcar en la sangre a largo plazo.

¿Qué influencia tuvo la dieta baja en grasas??

La dieta baja en grasas tuvo el efecto más débil tanto en los niveles de glucosa en la sangre en ayunas como a largo plazo, y por lo tanto en el metabolismo total de la glucosa. Aunque fue capaz de influir positivamente en ambos valores, pero no tan fuerte como las otras dietas..

Resultados del estudio.

"Nuestro estudio muestra que una dieta basada en plantas como la dieta mediterránea es una buena manera de influir positivamente en el metabolismo del azúcar en las personas con diabetes", resume el autor del estudio Schwingshackl. Los investigadores sugieren que los fitoquímicos y la fibra en frutas, verduras, aceite de oliva, nueces, granos enteros y legumbres pueden mejorar la sensibilidad a la insulina de los pacientes. La producción de productos finales de glicación avanzada (AGE) también podría reducirse. Los AGE son compuestos de proteína de azúcar que se producen, entre otros, a niveles altos de azúcar en la sangre..

La dieta puede tener un gran impacto en la diabetes

"Durante mucho tiempo se ha reconocido que, en la diabetes, un buen control de la glucosa en la sangre es un paso crucial para prevenir las secuelas graves, como un ataque cardíaco o un derrame cerebral", dice Heiner Boeing, jefe de epidemiología del departamento de DIfE. Según Boeing, las personas con diabetes deben contribuir lo más posible con su dieta para controlar el azúcar en la sangre. Esto promueve fácilmente el bienestar, ahorra medicamentos y por lo tanto también alivia nuestro sistema de salud. (Vb)