Dieta Pronto comemos algas e insectos.

Dieta futura de los alemanes ética gracias a las algas e insectos.?

04/16/2015

Los hábitos alimenticios de los alemanes están en constante cambio. Por ejemplo, la proporción de vegetarianos ha aumentado significativamente en las últimas décadas. En el futuro, las algas y los insectos podrían estar cada vez más en el menú por razones éticas. Lo que nuestra dieta se verá en 2030 fue explorado por investigadores en el Nestlé Futures Forum en colaboración con el instituto de investigación de mercado TNS Infratest.

La encuesta representativa „¿Cómo es Alemania 2030??“ La agencia de noticias informa que los alemanes en el futuro dependerán cada vez más de su nutrición por razones éticas de los insectos y las algas como proveedores de proteínas. „dpa“. Además, la importancia de los productos regionales está aumentando y el llamado "desarrollo" se está desarrollando. „Tiendas de barrio“, que se centran en ofertas de fuentes locales, dice Nestlé. En los próximos 15 años, los expertos esperan un cambio significativo en los hábitos alimenticios anteriores..

Dieta de ahorro de recursos
El instituto de investigación de mercado TNS Infratest encuestó a un total de 1,029 consumidores en nombre del Nestlé Future Forum en varios escenarios futuros de nutrición. De acuerdo con los resultados de la encuesta, se puede suponer que las algas y los insectos también serán aceptados como proveedores normales de proteínas en este país para 2030, lo que permitirá una simbiosis entre el disfrute y la conservación de recursos, informa la agencia de noticias „dpa“. Para 2030, la comida se está convirtiendo cada vez más en una cuestión de cosmovisión y prestigio social. En general, el „Nutrición eficiente en el uso de recursos en una sociedad orientada al valor.“ nombrados por los entrevistados como el más probable de los cinco escenarios futuros predefinidos, la Comunicación de la „dpa“. En consecuencia, los aspectos éticos afectarían cada vez más las actitudes hacia los alimentos, que serían compatibles con la producción regional y orgánica, pero también podrían incluir la conversión a algas, insectos o productos de carne y pescado cultivados en un tubo de ensayo..

Fusión de farmacia y nutrición.
Los expertos del Foro Nestlé Futures también concluyen que la nutrición personalizada será cada vez más importante en el futuro. Por ejemplo, las expectativas de los consumidores de opciones de nutrición individualizadas aumentarían. Tal vez en el futuro, la dieta. „desde la edad del bebé exactamente adaptada a los requisitos individuales de cada individuo“, Así que el mensaje de Nestlé. Además, la frontera entre nutrición y farmacia podría fusionarse cada vez más.. „La era de la toma de huellas moleculares se está acercando y las personas pueden ser secuenciadas y tratadas de acuerdo con sus perfiles de atención médica. Los médicos estarán más conectados con nutricionistas y entrenadores deportivos para asumir la salud individual“, explica Martin Kussmann, profesor de biología molecular en el Centro de Investigación Nestlé en Lausana. La salud y el disfrute se combinarían en nuevas formas de nutrición: la „Comida medica“ Como tendencia entre el supermercado y la farmacia..

Suministro básico de alimentos en línea?
De acuerdo con los resultados del estudio actual, el papel del comercio electrónico crecerá de manera inexorable con la compra de alimentos. Los alimentos frescos se pueden pedir en línea y entregarlos en casa el mismo día. Aunque la venta minorista de alimentos proporciona información importante sobre los productos y el contexto, se espera que gran parte del servicio universal esté en línea en el futuro. (Fp)