La investigación de la fibra tiene un efecto similar en la presión arterial alta como las píldoras para la presión arterial

El efecto protector del ácido propiónico.

La fibra, por ejemplo, derivada de granos enteros y frutas, tiene un efecto protector contra los graves efectos en la salud de la presión arterial alta. Este efecto se ha observado desde hace algún tiempo y las sociedades nutricionales han abogado por una mayor ingesta de fibra durante años. Un equipo de investigación alemán ha descubierto por qué la fibra tiene este efecto positivo. Durante la digestión, el ácido propiónico del ácido graso de cadena corta, que actúa como un fármaco en el organismo.

Los investigadores del Centro Max Delbrück de Medicina Molecular y de la Charité Universitätsmedizin Berlin han descifrado por qué las fibras dietéticas pueden proteger a nuestro cuerpo contra las enfermedades cardíacas. El producto de descomposición del ácido propiónico, que se forma durante la digestión de la fibra, es responsable de la función protectora. Según el estudio, el ácido propiónico actúa directamente sobre el sistema inmunológico, calmando los procesos inflamatorios que impulsan la presión arterial alta y otras enfermedades cardíacas. Los resultados del estudio han sido publicados recientemente en la revista "Circulation"..

La fibra es saludable, eso se sabe. Los investigadores descubrieron recientemente que el producto digestivo ácido propiónico de la fibra puede proteger nuestro corazón de los efectos dañinos. (Imagen: PhotoSG / fotolia.com)

Cómo el ácido propiónico protege el corazón.

Según el grupo de investigación, el ácido propiónico del ácido graso de cadena corta, en particular, es responsable del efecto protector de la fibra dietética. La pequeña molécula actúa directamente sobre el sistema inmunológico y calma las células inmunitarias que aumentan la presión arterial y propulsan los procesos inflamatorios. "Solo a través de nuestro estudio, queda claro que la sustancia se desvía a través del sistema inmunológico y, por lo tanto, actúa sobre el corazón y los vasos sanguíneos", informa. Nicola Wilck y Hendrik Bartolomaeus en el comunicado de prensa sobre los resultados del estudio.

Se suavizan los procesos inflamatorios.

"Especialmente las células T auxiliares que alimentan los procesos inflamatorios y causan la presión arterial alta serían muy tranquilizadoras", escriben los expertos. Esto tiene un efecto inmediato en el rendimiento del corazón. El ácido propiónico del ácido graso protege contra los efectos de la hipertensión, como la arteriosclerosis (aterosclerosis), la remodelación tisular del corazón y la arritmia..

Los ratones con enfermedades del corazón viven más tiempo con ácido propiónico

El efecto positivo del ácido propiónico fue probado por el equipo en ratones. Los estímulos eléctricos desencadenaron arritmias cardíacas en el 70 por ciento de los animales. En ratones que previamente habían recibido ácido propiónico, la liberación artificial del trastorno alcanza solo el 20 por ciento de los animales. Mediante el uso de ultrasonido, muestreo de tejido y análisis celular, los investigadores encontraron que el ácido propiónico reduce el daño relacionado con la presión arterial al sistema circulatorio del animal, lo que aumenta significativamente sus tasas de supervivencia.

Como una droga

"El ácido propiónico funciona contra un espectro de daños relacionados con la hipertensión en el sistema cardiovascular", resume el líder del grupo de trabajo, el profesor Dominik N. Müller. El equipo concluye que el ácido también podría ser útil como un fármaco independiente para el tratamiento de la presión arterial alta. "Esto podría ser particularmente interesante para el tratamiento de pacientes que tienen muy poco de este ácido graso", dijo el profesor..

El ácido propiónico pronto estará disponible como un fármaco independiente?

El grupo de investigación ve el ácido graso de cadena corta como una nueva opción para tratar enfermedades del corazón. "Quizás tenga sentido administrar ácido propiónico o un precursor químico directamente como medicamento", dijo el Dr. Wilck. Antes de eso, sin embargo, el ácido propiónico todavía tiene que probarse a sí mismo en la práctica clínica diaria. Dado que el ácido graso ya está aprobado para el consumo y se usa, por ejemplo, como conservante, las barreras de introducción son bajas. "Bajo estas condiciones favorables, con suerte el ácido propiónico dará rápidamente el salto del laboratorio a los afectados", concluye el experto..

Las bacterias intestinales en el foco de la ciencia.

El papel que juegan las bacterias intestinales en nuestra salud se está volviendo cada vez más claro con estudios recientes. Otros dos estudios descubrieron recientemente cómo las bacterias intestinales afectan los riesgos de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular y cómo la flora intestinal libera compuestos nocivos en el torrente sanguíneo cuando digiere la carne roja. Sin la carne roja, el riesgo de enfermedad cardíaca disminuye después de 30 días. (Vb)