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Guisantes, frijoles o lentejas Es mejor almacenar legumbres saludables por más tiempo en un frasco de vidrio
Las leguminosas eran por mucho tiempo mal vistas en este país como "comida de gente pobre" y usualmente se asociaban con recetas "raras" de un solo bote. Pero ahora casi se han convertido en nuevas estrellas de la cocina. Y eso es bueno, porque las legumbres son extremadamente saludables. Se guardan mejor en un tarro de tornillo.
Características positivas de las leguminosas.
Durante mucho tiempo, las leguminosas vivieron una existencia sombría en este país. Incluso hoy en día, muchas personas lo asocian solo con una cocina casera abundante, como el estofado de frijoles o la sopa de lentejas. Sin embargo, esta reputación no reconoce las cualidades positivas de las leguminosas. Según los expertos en salud, deberían prevenir el sobrepeso y ayudar, entre otras cosas, contra el cáncer y las enfermedades cardiovasculares. Además, un estudio demostró que las leguminosas pueden prevenir la diabetes. Al almacenar el alimento valioso se debe considerar mucho.
Las legumbres como las lentejas, los garbanzos y la cerveza no solo son deliciosas, sino también muy saludables. Deben almacenarse herméticamente en un tapón de rosca. (Imagen: kriangphoto31 / fotolia.com) Lleno de proteínas y minerales importantes.
Hay muchas razones por las cuales las legumbres son muy saludables. Son ricos en minerales como el potasio, el magnesio y la vitamina B, y también son potentes proteínas adecuadas..
Además, su contenido de carbohidratos y sus fitoquímicos secundarios tienen un efecto positivo en los niveles de azúcar y colesterol en la sangre, según el servicio al consumidor de Bayern en su sitio web.
Allí continúa: "Los oligosacáridos en gran parte indigestables rafinosa y estaquiosa, pueden causar flatulencia, una razón por la cual las leguminosas a menudo son rechazadas. Pero estos carbohidratos contribuyen al hecho de que las bacterias intestinales deseables se asientan y, por lo tanto, desarrollan una microbiota intestinal saludable ("flora intestinal ugs").
Sin embargo, con una preparación adecuada, a menudo se pueden disfrutar sin causar hinchazón. No se permite comer legumbres crudas..
Almacenar oscuro en un frasco de vidrio
Las personas que compran legumbres como los guisantes, las lentejas o el altramuz no suelen consumir todo al mismo tiempo..
Por lo tanto, el servicio al consumidor recomienda prestar atención a la fecha de vencimiento al comprar. Además, los expertos tienen lista una infestación de plagas:
Debido a que las lentejas, los garbanzos y los animales de granja son relativamente susceptibles a las plagas, es mejor mantenerlos en un frasco con tapa de rosca por no más de un año, haciéndolos herméticos, protegidos e idealmente oscuros..
Debe anotarse en el vidrio cuánto tiempo dura el contenido..
Los expertos tienen otro consejo: "Coloque las legumbres en un recipiente para lavarlas con agua fría, cúbralas con las flotantes, ya que pueden estar infestadas de plagas". (Ad)