Chocolate negro con efectos positivos para el corazón.

Especialista en corazón: El chocolate negro protege contra las enfermedades cardiovasculares.

12/13/2011

En Navidad, el consumo de chocolate está aumentando en toda Alemania. Cualquiera que pensara que esto sería una desventaja para su salud estaba equivocado. Por ser el presidente de la Asociación Federal de Cardiólogos Establecidos, el Dr. med. Norbert Smetak, quien anunció recientemente, puede desarrollar efectos del chocolate negro bastante positivos en el sistema cardiovascular.

Sin embargo, las cantidades de chocolate negro que se consumen no deben ser más de seis gramos por día (aproximadamente la mitad de una tabla por semana), por lo que el efecto preventivo sobre la enfermedad cardiovascular no se compensa con las desventajas del aumento de peso significativo, explicó el experto. Según el presidente de la Asociación de Cardiólogos Registrados, la razón del efecto positivo del chocolate son los flavonoles o flavonoides contenidos en el cacao..

La elasticidad de los vasos sanguíneos aumenta debido al consumo de chocolate.
El Dr. Norbert Smetak explicó que los flavonoles en el cacao tienen una influencia positiva en la elasticidad de los vasos sanguíneos y la presión arterial, protegiendo así el consumo de chocolate negro de las enfermedades cardiovasculares. Los flavonoides, como fitoquímicos, son capaces de atrapar los metabolitos dañinos para las células y de proteger el sistema cardiovascular de la inflamación, dijo el presidente de la Asociación de Cardiólogos Establecidos..

Ya el año pasado, investigadores suecos del Instituto Karolinska en Estocolmo publicaron un estudio, según el cual el chocolate negro debido a los flavonoides del cacao tiene un efecto preventivo sobre los accidentes cerebrovasculares. Sin embargo, incluso aquí el efecto positivo para la salud fue solo en los bajos niveles de consumo de chocolate. Por lo tanto, las declaraciones del Presidente de la Asociación de Cardiólogos Registrados de un máximo diario de seis gramos de chocolate negro deben mantenerse como sea posible. Sin embargo, los fitoquímicos no solo pueden ser absorbidos por el chocolate, sino que también están incluidos en el té verde, las cebollas o el vino tinto, por ejemplo. Según los expertos, los flavonoides en el organismo tienen un efecto antioxidante además de los efectos positivos en los vasos sanguíneos, absorben los radicales libres y fortalecen el sistema inmunológico. (Fp)

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Imagen: Simone Hainz