El chocolate negro puede prevenir el ataque al corazón

Estudio a largo plazo: el chocolate oscuro reduce el riesgo de ataques cardíacos

04/06/2012

El chocolate oscuro obviamente puede disminuir el riesgo de ataque cardíaco. Sin embargo, la cantidad es bastante considerable: todos los días se debe consumir una barra de chocolate con un contenido de cacao del 70 por ciento para lograr un efecto positivo..

Varios estudios sugieren que el consumo regular de chocolate oscuro y oscuro puede reducir de manera sostenible el riesgo de ataque cardíaco. Si bien los sujetos de un estudio científico australiano consumieron aproximadamente una barra de chocolate negro con un contenido de cacao de al menos el 70 por ciento cada día, la probabilidad de infarto de miocardio se redujo significativamente. Los investigadores informan en un informe de estudio de la Universidad de Monash en Melbourne en la revista „British Medical Journal“.

Chocolate negro con alto contenido en polifenoles.
En 2013, el estudio involucró a mujeres y hombres que sufrían hipertensión arterial que cumplían con los criterios para un síndrome metabólico pero que aún no habían sido diagnosticados con eventos cardiovasculares. Durante el estudio a largo plazo de diez años, los participantes comieron unos 100 gramos de chocolate negro todos los días. El resultado mostró que „El consumo diario de chocolate negro con un alto contenido de polifenoles podría reducir los eventos cardiovasculares en 85 por cada 10,000 personas durante el período de estudio“, explicó la líder del estudio Ella Zomer. Así, en un grupo de 100,000 personas se podrían prevenir alrededor de 70 ataques cardíacos fatales y 15 no fatales..

Forma alternativa de tratamiento a medicamentos anteriores.
Según los investigadores, el consumo diario de chocolate podría ser una alternativa a las formas convencionales de terapia o utilizarse además de la administración de medicamentos. La principal razón de los efectos positivos son los numerosos presentes en los polifenoles de chocolate oscuro, que pertenecen al grupo de los antioxidantes. Los compuestos secundarios de la planta están certificados para expandir los vasos sanguíneos y así prevenir enfermedades cardiovasculares.. „El consumo diario de chocolate negro podría ser una estrategia eficaz de prevención cardiovascular para esta población de pacientes“, Destacan los científicos en su artículo. Las investigaciones han demostrado que la presión arterial y el nivel de colesterol se reducen por el consumo de chocolate..

Polifenoles antioxidantes también en frutas y verduras.
Los antioxidantes de polifenol también se pueden encontrar en algunas frutas, verduras, granos enteros, nueces y té. El efecto positivo del chocolate negro proviene de los granos de cacao, que son ricos en polifenoles y especialmente en flavonoides. Se ha comprobado que los flavonoides reducen la presión arterial, previenen la inflamación e inhiben la formación de trombos. (Sb)

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Imagen: Simone Hainz