Dieta de locura No hagas grasa de fideos!

Asegura una dieta rica en pasta para la obesidad.?
Las personas que quieren deshacerse del exceso de peso a menudo tratan de evitar los carbohidratos tanto como sea posible. Los platos de pasta son raramente en el menú. Pero los fideos no parecen engordar. Al menos no si se disfrutan con moderación y se comen con muchas verduras. Esto muestra un nuevo estudio desde Italia..

¿Cómo deshacerse del sobrepeso??
Perder el exceso de peso es muy difícil para muchas personas. Si bien el ejercicio regular es importante para deshacerse del exceso de peso, es más importante tener una dieta adecuada. Sin embargo, los expertos y los no expertos han estado argumentando durante mucho tiempo qué dietas son más adecuadas y más sanas. ¿Es mejor usar menos grasa o menos carbohidratos al perder peso? Varios estudios han demostrado que el bajo contenido de carbohidratos es mejor que el bajo en grasa. Por ejemplo, hace unos meses, científicos de EE. UU. Informaron en la revista "The Lancet" que una dieta baja en grasas aporta menos de una con carbohidratos reducidos.

Las personas que quieren perder peso a menudo evitan los carbohidratos tanto como sea posible. Los platos de pasta son raramente sobre la mesa. Pero los fideos no engordan según un estudio italiano. (Imagen: niroworld / fotolia.com)

Los carbohidratos no son "esenciales"
Según Andreas Pfeiffer, del Instituto Alemán para la Investigación de la Nutrición (DIfE) en Potsdam, en principio se puede incluso vivir sin carbohidratos "porque no son esenciales". Por ejemplo, los inuit, un grupo étnico indígena que vive principalmente en Canadá, tradicionalmente no tienen carbohidratos. Sólo comen claras de huevo y grasas. En otras partes del mundo, una dieta de carbohidratos sería inimaginable. Especialmente no en Italia, el país que representa la pizza y la pasta. Allí, los científicos han demostrado en un estudio que la pasta no te hace engordar. Al menos no si se disfrutan con moderación y se comen con muchas verduras y solo un poco de carne..

Los fideos son obviamente mejores que su reputación.
Obviamente, los fideos prohibidos como engorde son mejores que su reputación. Este es el hallazgo de investigadores del "Instituto Neurológico Mediterraneo" en Pozzilli. Se sabe desde hace algún tiempo que la sana cocina mediterránea puede ayudarlo a perder peso. Por supuesto, los científicos italianos también conocen los efectos positivos de su dieta. Los expertos escriben en una declaración del instituto: "De los muchos estudios que ya se han realizado, la cocina mediterránea es conocida por sus beneficios para la salud, incluido el control de peso". Sin embargo, poco se ha hecho hasta ahora acerca del papel específico de los componentes individuales, como la pasta. conocida. Sin embargo, el análisis de dos estudios de población ahora muestra que las personas que les gusta comer pasta no necesariamente tienen un mayor riesgo de tener sobrepeso, pero en la mayoría de los casos incluso tienen un mejor desempeño que los ascetas de pasta..

Se examinan los hábitos alimentarios y el estado de salud.
Los científicos de George Pounis analizaron en su estudio los datos de dos estudios epidemiológicos a gran escala. El enfoque de estos estudios fue sobre los hábitos dietéticos y el estado de salud de más de 23,000 voluntarios de Italia. El equipo de investigación utilizó este conjunto de datos para examinar la relación entre el consumo de pasta y las medidas corporales, como el índice de masa corporal (IMC) y la circunferencia de la cadera, así como la prevalencia de obesidad y obesidad en la población. Sus resultados se publican ahora en la revista "Nutrición y Diabetes"..

Depende de la cantidad correcta.
Según los datos, los datos no mostraron correlación entre el consumo pronunciado de fideos y la obesidad. "Por el contrario, nuestros datos muestran que comer pasta proporciona un índice de masa corporal más saludable, una circunferencia de la cintura más baja y una mejor relación cintura-cadera", dice Pounis. Además, en las poblaciones que consumieron la mayoría de los fideos, hubo pocos casos de sobrepeso u obesidad diagnosticados. A pesar de los sorprendentes resultados, es así como con muchas cosas, incluso con los fideos en el nivel correcto. Según los investigadores, los datos mostraron que las personas que tenían más pasta en el plato seguían una dieta mediterránea de manera más consistente. También tenían muchas verduras, aceite de oliva y pescado en el menú, pero menos carne. Los autores del estudio concluyen: "La cocina mediterránea en toda su variedad, incluida la pasta, es buena para la salud". La pasta es una parte integral de la cultura gastronómica italiana. Según los investigadores, no hay razón para renunciar a ella. (Ad)