¿Comparación de dieta baja en grasa o baja en carbohidratos?

Baja en grasa y baja en carbohidratos son muy populares

16/01/2014

¿Cómo logramos cumplir con el ideal de belleza sugerido por la publicidad? Muchas personas descubren que tienen que cambiar su apariencia para sentirse bien. Las dietas gozan de gran popularidad y para todos parece ser algo. Ya sea combinando comida, ayunando o vigilando el peso..

El problema de todas las dietas es: "Si volvemos a aceptar nuestros hábitos alimenticios anteriores, nos recuperamos rápidamente", explica la experta en dietas Melanie Regensburg. Y lo que es peor, "la mayoría de las personas experimentan un verdadero aumento en la grasa corporal después de la dieta porque el cuerpo cambia a la reserva". Muchos son incluso más gruesos que antes.

Bajo en grasa versus bajo en cangrejo
Las dos dietas „Bajo en grasa“ nosotros „Cangrejo bajo“ tienen muchos seguidores En pocas palabras, baja en carbohidratos significa comer menos carbohidratos y evitar una dieta baja en grasas en la dieta baja en grasas. Con cuál de las dos dietas, el resultado deseado se logra más rápido y cuál es mejor para el cuerpo, incluso los científicos, los médicos y los nutricionistas no están del todo de acuerdo..

Cangrejo bajo - una renuncia a los carbohidratos
La idea detrás de Low Carb es simple. Las comidas diarias consisten principalmente en verduras, productos lácteos, pescado y carne, con grasas y proteínas que se consumen para compensar los carbohidratos que se pierden..

Los carbohidratos convertidos en azúcares por el cuerpo hacen que los niveles de azúcar en la sangre aumenten, lo que lleva a un aumento en la producción de insulina. Este proceso inhibe y quema la grasa. La sensación adicional de hambre producida por la insulina conduce a un aumento general de la ingesta de calorías. Entonces, si reducimos los alimentos que son carbohidratos, el cuerpo quema más grasa, explica Michael Ristow, profesor de metabolismo energético en el Instituto Federal de Tecnología de Suiza (ETH) en Zurich, Suiza..

DGE recomienda una nutrición equilibrada
La dieta típica occidental consiste en unos. 50% de carbohidratos. Dependiendo del tipo de dieta baja en carbohidratos, este porcentaje se puede reducir a cero teóricamente, lo que solo se recomienda en casos excepcionales. La Sociedad Alemana para la Nutrición (DGE, por sus siglas en inglés) aconseja, en principio, una dieta que se centre en los carbohidratos y sea equilibrada. Eso no es lo que pasa con la dieta baja en cangrejo. Más bien, hay una mayor ingesta de proteínas y grasas. En la dieta clásica baja en carbohidratos, se come mucha carne..

Se reduce la comida alta en grasa y baja en grasa.
El aumento en los países industrializados se suele atribuir al alto nivel de consumo de grasas. Por esta razón, muchas dietas recomendadas por dietistas contienen una cantidad reducida de grasa. La DGE recomienda una ingesta diaria de un máximo de 60 a 70 gramos de grasa. El suministro de energía debe ser reemplazado en esta dieta por carbohidratos o proteínas..

Un estudio realizado por el Departamento de Medicina de la Universidad George Washington encontró que las personas que usaban una dieta vegana con bajo contenido de grasa tenían un promedio de 6.5 kilos, mientras que el grupo convencional consumía solo 3.1 kilogramos. Otro efecto fue la influencia positiva en el desarrollo de la diabetes mellitus tipo 2. En general, se ha demostrado que el aporte energético es el factor principal para influir en el peso corporal. Para qué dieta se decide al final, es importante estar bien siente. (Fr)