Alimentos diabéticos pronto prohibidos

Regulación de la dieta adaptada: los alimentos diabéticos pronto prohibidos.

(09.09.2010) Alrededor del diez por ciento de los alemanes padecen diabetes y deben cumplir con los requisitos dietéticos cuando hacen dieta. Hasta el momento un buen negocio para todos los fabricantes de alimentos para diabéticos. Pero los productos para la diabetes no son lo que prometen. Por ejemplo, el Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BfR, por sus siglas en inglés) no tiene sentido sobre las indicaciones de empaque, como "adecuado para diabéticos" o "adecuado para nutrición especial en la diabetes mellitus" porque ninguna de las pistas es científicamente defendible.

Casi todos los alimentos también están disponibles en una variante diabética especial en el mercado alemán. Los ingredientes que pueden contener estos productos estaban regulados previamente por la regulación dietética de los alimentos para diabéticos. Desde numerosos alimentos para diabéticos, tales. Sin embargo, por ejemplo, si las galletas o mermeladas especiales contenían demasiada grasa y calorías y en general ya no cumplían con las recomendaciones dietéticas del Gobierno Federal, el Consejo Federal Alemán para la Agricultura y la Protección del Consumidor aprobó por unanimidad la abolición de tales alimentos para diabéticos el 06.09.2010.

Por parte de los afectados, esta decisión es muy bienvenida, ya que el etiquetado anterior fue bastante engañoso y los diabéticos no ofrecieron asistencia en el ajuste de su dosis diaria de insulina. Además, numerosos estudios han demostrado que la diabetes no solo afecta el nivel de azúcar, sino que también provoca trastornos en el metabolismo de las proteínas y las grasas.. „Según un portavoz de BfR, una terapia que solo regula el balance de azúcar no es suficiente para los diabéticos, ahora se aplican las mismas recomendaciones nutricionales que para la población general, por lo que los diabéticos deben seguir las recomendaciones de la Sociedad Alemana de Nutrición. „Para poder controlar su enfermedad, la Asociación Alemana de Diabetes, además de la eliminación de los alimentos para diabéticos, ha exigido una declaración clara de todos los ingredientes en el envase durante años. El Prof. Thomas Danne, Presidente de la Sociedad Alemana de Diabetes, requiere urgentemente, „Los valores nutricionales en un alimento rastreable para identificar ", porque en algunos artículos todavía falta información exacta sobre el contenido de proteínas, azúcar, grasas, fibra y sales y el valor calorífico o la cantidad total de carbohidratos por 100 gramos.

„Los productos diabéticos no eran más que una farsa. Sugieren que comen muy bien, pero eso no fue cierto en absoluto ", enfatiza el profesor Thomas Danne, y se siente aliviado de que la legislación actual siga la política de su compañía durante muchos años. Norbert Pahne, director gerente de la Asociación Alemana de Productores de Alimentos para la Nutrición Especial, estimó que las ventas de productos diabéticos para 2009 alcanzarán los 138 millones de euros, más unos 380 millones de euros en ventas de bebidas bajas en azúcar. que las compañías ahora se están separando. Ya no se les permite etiquetar los productos con marcas especiales para diabéticos e incluso tienen que cambiar las recetas de algunos de los artículos. „Por ejemplo, en el caso del chocolate diabético, se permitió una combinación de sustitutos del azúcar y edulcorantes "que no está permitido con el chocolate normal", explicó Norbert Pahne, pero a las empresas se les otorgó un período de transición de dos años para cambiar su gama de productos. la venta de desechos debe seguir permitiéndose. (fp)

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Imagen: by-sassi /Pixelio.de