Reducir naturalmente el riesgo de diabetes. La dieta mediterránea ayuda a perder peso y previene la diabetes.

Estudio demuestra los beneficios para la salud de la dieta mediterránea

"Tú eres lo que comes", se dice en lengua vernácula e incluso en la antigua sabiduría china, la dieta es vista como la base de la salud. Esa dieta tiene un impacto masivo en la salud, los estudios demuestran una y otra vez. Este es también el caso de un trabajo reciente de un instituto de nutrición alemán, que examinó los beneficios para la salud de la comida mediterránea. Con un resultado positivo, como resultó. Según los científicos, la dieta mediterránea protege contra las enfermedades cardiovasculares, la diabetes tipo 2 y posiblemente incluso el cáncer..

El nuevo análisis nutricional fue llevado a cabo por el Instituto Alemán de Nutrición Humana Potsdam-Rehbrücke (DIfE). Según los investigadores, una dieta mediterránea que consiste en verduras, frutas, aceite de oliva, nueces y pescado, entre otras cosas, puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardíacas, como un ataque al corazón, incluso fuera del Mediterráneo. Los resultados fueron publicados recientemente en la revista "BMC Medicine"..

Verduras, frutas, nueces, pescado, legumbres y aceite de oliva caracterizan, entre otras cosas, la dieta mediterránea, que ha demostrado tener beneficios para la salud. (Foto: diseño exclusivo / fotolia.com)

¿Es la dieta mediterránea igual para todos??

Hasta ahora, no estaba claro si una dieta mediterránea también trae beneficios para la salud fuera del área mediterránea. "Es, después de todo, una dieta regional que está influida social y culturalmente por el Mediterráneo", explica el Profesor Matthias Schulze, Jefe del Departamento de Epidemiología Molecular en la DifE, en un comunicado de prensa sobre los resultados del estudio. En un estudio, el instituto examinó si los aspectos positivos de la dieta mediterránea también eran evidentes en sujetos alemanes a pesar de las diferencias culturales.

27,500 sujetos

En el análisis, se evaluaron los datos de alrededor de 27.500 personas. También se consideró cuán fuertes eran los sujetos a la dieta. Según los expertos en nutrición, una adherencia relativamente estricta a la dieta mediterránea se asoció con un riesgo significativamente reducido (-20 por ciento) de desarrollar diabetes tipo 2. Además, había un menor riesgo de sufrir un ataque al corazón. Para los sujetos que solo siguieron parcialmente la dieta mediterránea, estos beneficios no se pudieron determinar en esa medida..

La comida mediterránea se ha probado muchas veces.

Otros estudios ya han tratado los efectos positivos de la dieta mediterránea. "Según los conocimientos científicos actuales, la dieta mediterránea protege contra las enfermedades cardiovasculares, la diabetes tipo 2 y el cáncer", escriben los investigadores de DIfE. Las dietas mediterráneas han sido consideradas altamente recomendables para la diabetes. También debe promover la fertilidad en los embarazos asistidos..

Lo que hace que la comida mediterránea?

La dieta mediterránea está fuertemente influenciada por la cultura y las condiciones del Mediterráneo. En particular, los siguientes productos conforman esta forma de nutrición:

• Muchos vegetales,
• muchas frutas,
• nueces,
• semilla,
• pescado,
• legumbres,
• cereales,
• aceite de oliva,
• poca carne,
• productos lácteos,
• consumo moderado de alcohol.

De la dieta mediterránea a la nórdica.?

Los expertos en nutrición de DIfE también investigaron si los beneficios para la salud también se lograron al usar alimentos comunes del norte de Europa. La "Dieta nórdica" incluye manzanas, peras, bayas, hortalizas de raíz, repollo, cereales integrales, pan de centeno, cereales, pescado, productos lácteos, papas y grasas vegetales típicas de la región. Sin embargo, los epidemiólogos no pudieron observar ninguna relación clara con las enfermedades crónicas. "Sin embargo, los resultados indican que las personas que siguen esta dieta podrían tener menos probabilidades de desarrollar ataques cardíacos", concluyen los investigadores.

¿Pueden estas dietas prevenir el cáncer??

Una clara conexión entre las dietas nórdicas y mediterráneas no pudo encontrar los investigadores. "Sin embargo, es posible que la dieta mediterránea y la dieta nórdica puedan reducir el riesgo de cáncer en la población alemana", dice Cecilia Galbete, autora principal del estudio. Aquí, más estudios deben centrarse en los cánceres individuales.

Una clara recomendación nutricional para todos.

Finalmente, los expertos de DIfE buscan desarrollar recomendaciones nutricionales claras y fáciles de implementar que sean universales e interculturales para contrarrestar enfermedades comunes como la obesidad, la hipertensión arterial, las enfermedades cardiovasculares, el cáncer, los accidentes cerebrovasculares y la diabetes. (Vb)