¿Posible sobredosis de diabetes con estevia?

El edulcorante vegetal de la stevia debe consumirse en la diabetes solo en pequeña medida.

19/01/2012

La stevia ha sido aprobada como aditivo alimentario en la Unión Europea desde diciembre de 2011. Ya que es bajo en calorías y no eleva los niveles de azúcar en la sangre, se recomienda como un edulcorante para los diabéticos. Sin embargo, las asociaciones de diabetes ahora advierten sobre las consecuencias de una posible sobredosis..

Las asociaciones de diabetes advierten sobre las consecuencias poco claras de una sobredosis
Organización como „diabetesDE“ y el „Asociación de Diabetes Asesoramiento y Profesiones de Formación en Alemania“ (VDBD) advierte ahora contra las consecuencias poco claras de una sobredosis de stevia. El profesor Hans-Georg Joost, director científico del Instituto Alemán de Nutrición Humana de Potsdam-Rehbrücke (DifE) y director del Departamento de Ciencia de "diabetesDE" - German Diabetes Aid explica: „Los peligros de la sobredosis de stevia aún no están claros, actualmente la dosificación es difícil de controlar para el consumidor y el umbral de dulzor sigue siendo alto debido al uso incontrolado de edulcorantes..“ Se dice que la stevia tiene hasta 300 veces el poder endulzante del azúcar..

Stevia está en la Unión Europea como „Aditivo alimentario E 960“ admitido. Para la aprobación del edulcorante, se han realizado numerosos estudios sobre el efecto. Se sospechó que la stevia era carcinógena, mutagénica y que reducía la fertilidad. Ninguna de estas sospechas se confirmó en los estudios, por lo que la „Stevia“ Podrían también autorizarse en la Unión Europea. Stevia se ha utilizado como edulcorante y hierba medicinal en Japón durante más de 50 años..

No más de 4 miligramos por kilogramo de peso corporal por día.
Sin embargo, las asociaciones de diabetes solo recomiendan un consumo limitado de alimentos que contengan stevia, como helados, mermeladas o limonadas. Elisabeth Schnellbächer, CEO de VDBD, advierte: „Los productos terminados endulzados con stevia y, presumiblemente, las bebidas no son necesariamente más saludables. Al igual que con los productos que contienen edulcorantes tradicionales, los consumidores no deben tener la impresión de que dichos alimentos pueden consumirse de manera segura, ya que se dice que no tienen ningún efecto sobre los niveles de azúcar en la sangre o el peso..“ Según los expertos, los diabéticos deberían comer alimentos como los pasteles. „perfil nutricional desfavorable“ Hay que consumir sólo en pequeñas cantidades. El consumo de la cantidad diaria tolerable (IDA) de 4 miligramos de stevia por kilogramo de peso corporal por día se considera inofensivo para la salud, informa la Ayuda Alemana para la Diabetes.

¿Qué es la Stevia??
Stevia sale de la planta „Stevia rebaudiana“ ganó eso también „Süßkraut“ o „Stevia“ es conocido A pesar de su alto poder edulcorante, se considera libre de energía, ya que la stevia no ingresa a la sangre como otros nutrientes a través del estómago y los intestinos, sino que se transporta desde el intestino grueso al hígado y se convierte allí a medida que el esteviol glucurónido se excreta en la orina. La stevia puede tener un efecto hipotensor. Sin embargo, esto debe investigarse primero en estudios posteriores..

Stevia en la naturopatía
Como encuentra una planta medicinal „Stevia Rebaudiana“ En naturopatía una aplicación versátil. Por ejemplo, está diseñado para combatir la acidez estomacal y se usa para bajar la presión arterial alta. Debido a que inhibe la formación de placa, la planta también se utiliza en pastas dentales y enjuagues bucales. (Ag)

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