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DGE ¿Por qué las llamadas dietas de rayos no tienen éxito?
El verano se acerca. Para muchas personas eso significa estrés. Están insatisfechos con el exceso de peso. Para una figura de bikini, la grasa se debe descomponer de manera rápida y efectiva. El mercado con las llamadas "dietas de rayos" es enorme. Por lo tanto, las revistas relevantes y los portales en línea están llenos de ayuno a intervalos, dietas de desintoxicación, alimentos paleo, insulina delicatessen, ayuno de base o variantes de la dieta HCG. Pero: "Tales dietas a corto plazo no funcionan permanentemente y ponen en peligro una ingesta equilibrada de nutrientes", dice Antje Gahl, portavoz de la Sociedad Alemana de Nutrición. V. (DGE). "Perder peso rápidamente y recuperar el peso inicial o incluso más rápido, lo que caracteriza estas dietas y puede llevar al llamado efecto yo-yo", dice Gahl.
La única posibilidad: pérdida de peso a largo plazo.
En cambio, el DGE recomienda la pérdida de peso a largo plazo basada en una combinación de cambio en la dieta, cambio de comportamiento y aumento de la actividad física. Una dieta saludable y unos 30-60 minutos de ejercicio por día van de la mano y ayudan a regular el peso. En la selección de alimentos, la densidad de energía es una característica útil: los alimentos con alta densidad de energía contienen más energía (calorías) por porción que aquellos con baja densidad de energía. Los alimentos con una densidad de energía baja y media (hasta 225 kcal por 100 g) deben ser la base de la dieta diaria. Estos incluyen alimentos vegetales naturales, especialmente verduras y frutas. Una menor densidad de energía hace posible comer cantidades saturadas con una entrada de energía comparativamente baja. Dos manzanas (250 g), seis zanahorias (450 g) o 300 g de yogur bajo en grasa contienen tantas calorías como medio croissant (30 g), es decir, 150 kcal.
La pérdida rápida de peso a menudo produce el llamado efecto JoJo. (Imagen: Picture-Factory / fotolia.com) Solo alguien que consume menos calorías de las que consume el cuerpo puede perder peso. Para mantener el peso corporal, la ingesta de energía y el gasto de energía deben ser equilibrados. En muchas dietas, la ingesta de energía es inferior a 1 000 kcal por día. Esta dieta apretada en calorías lleva al hecho de que pierdes mucho peso en muy poco tiempo. Sin embargo, la alta pérdida de peso se debe en gran parte a las pérdidas de agua y la degradación de la proteína muscular. La reducción deseada del tejido adiposo es limitada..
Dietas de tendencia en la visión crítica:
ayuno intervalo
El ayuno a intervalos, como el "ayuno 5: 2", se realiza en ayuno uno o más días de la semana. La mayoría de los días rápidos son solo bebidas como el té o el agua. Sin embargo, el aspecto de la dieta y el suministro de energía en los otros días depende de usted. La DGE no considera este método útil para regular el peso a largo plazo. Una conversión a una dieta que promueve la salud no tiene lugar por lo tanto.
desintoxicar
Las dietas de desintoxicación como la desintoxicación están actualmente en boga. Al evitar los alimentos procesados, el azúcar, la harina blanca, el gluten o la levadura, se debe reducir el peso. Al mismo tiempo, el cuerpo descompone sustancias nocivas como el alcohol, las drogas o las toxinas ambientales. Tés o masajes acompañan esta dieta. Sin embargo, no hay evidencia científica de que tales medidas promuevan la excreción de toxinas..
Dieta Edad de Piedra
La teoría nutricional de la Edad de Piedra, Dieta Paleo, asume que el organismo humano se ha adaptado genéticamente al entorno alimentario del Paleolítico Paleolítico. Principalmente esto se entiende como una dieta con muchas plantas silvestres y carne de caza. La suposición de que solo los genes dan forma al comportamiento nutricional es demasiado parcial. Muchos factores, como el aprendizaje de ciertos patrones de comportamiento, el impacto del entorno social y los mecanismos fisiológicos influyen en nuestra dieta. Además, la dieta varió enormemente en la Edad de Piedra, por lo que no se puede hablar de "la" nutrición de la Edad de Piedra..
alimentos insulina combinando
El objetivo de las dietas de dieta con insulina es una pérdida de peso por la menor secreción de insulina posible. Por lo general, se toman tres comidas al día, que contienen carbohidratos o proteínas. Por la noche, se consumen alimentos bajos en carbohidratos para reducir la secreción de insulina durante la noche. Desde un punto de vista nutricional, no hay razón para separar los carbohidratos y las proteínas porque el cuerpo puede digerir ambos al mismo tiempo. Tampoco hay evidencia de que una pequeña cantidad de insulina en la noche promueva la pérdida de peso de forma permanente.
Basenfasten
En el caso del ayuno básico, solo se pueden comer alimentos que se consideran básicos. Los alimentos importantes, como los cereales y los productos lácteos, se recomiendan en cantidades demasiado pequeñas, ya que se consideran "exceso de ácido". Una hiperacidez causada por la dieta, sin embargo, no debe ser temida en personas sanas. Varios sistemas de amortiguación de nuestro cuerpo regulan la concentración ácido-base en la sangre y la mantienen constante. Tomar suplementos adicionales que "realzan la base" no es necesario.
En el pasado, el ayuno se usaba comúnmente en relación con la religión, pero hoy en día el enfoque es más en temas de salud. (Imagen: Johanna Mühlbauer / fotolia.com) Dieta HCG
La gonatropina coriónica humana (HCG) es una hormona que se produce durante el embarazo. La dieta HCG consiste en una dieta con menos de 500 kcal por día y la ingesta de HCG en forma de gotas, pastillas o tabletas. HCG se supone para romper la grasa del vientre. Sin embargo, faltan pruebas científicas. Además, tal dieta puede afectar negativamente el equilibrio hormonal. Debido a la baja ingesta de energía y nutrientes, pueden producirse efectos secundarios como cansancio, debilidad, pérdida de rendimiento y trastornos circulatorios. (sb, dge)