Recoger el verano Vinagre de vinagre, mermelada y aceite por supuesto.

Vinagre de bayas y hierbas: cómo conservar el verano
Frutas y hierbas del jardín con mejor sabor fresco. Pero la temporada de cosecha en verano es muy corta. Para poder disfrutarlos durante todo el año, hay que conservarlos. Una forma es hacer un delicioso vinagre con ella..

Frutas y hierbas del jardín local.
Además de las temperaturas cálidas, el verano tiene otra ventaja: ahora se pueden cosechar y disfrutar todas las frutas frescas y hierbas del jardín. Fuera de temporada, no tienen un sabor tan sabroso, pero con la conservación adecuada, puede aprovechar el sabor del verano incluso en otoño e invierno. Una posibilidad: hacer vinagre afrutado..

Ahora es el momento de preservar el esplendor del verano para los meses de invierno. La abundancia de bayas frescas, pero también de hierbas, se puede mantener muy bien. Puedes usarlo para preparar mermeladas o hacer vinagre a partir de ellas. (Imagen: PhotoSG / fotolia.com)

Disfruta de la cosecha todo el año.
En el jardín en verano a menudo se pueden cosechar muchas hierbas saludables para sazonar. Saben mejor cuando se arrancan las hojas o los estilos y se usan recientemente. Pero la cosecha solo es estable por poco tiempo..

Para conservar un poco del verano, puede, por ejemplo, secar las plantas, congelarlas o hacer aceites de hierbas con ellas..

Además, la fruta del jardín se puede disfrutar a través de una adecuada conservación durante todo el año. Entre otras cosas, haciendo mermelada, jalea, jarabe o jugo..

Otra opción es utilizar frutas y hierbas para la preparación de vinagre..

Vinagre de bayas o hierbas
El Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer (Bonn) también cree que ahora es el momento adecuado para preservar el esplendor del verano para los meses de invierno.

"Debido a la abundancia de bayas frescas, pero también de hierbas, se pueden conservar de manera excelente, para disfrutar de frutas y especias en invierno", escriben los expertos en su sitio web..

Tanto de las bayas como de las hierbas se puede preparar un delicioso vinagre. Para ello simplemente deje las frutas o hierbas en vinagre de vino blanco durante varias semanas y luego filtre. De esta forma podrás conseguir sabores muy individuales..

Y aquellos que se han perdido la temporada por sus frutas favoritas, pueden mirar a los productores de frutas de marketing directo de su confianza una vez..

En muchas tiendas de la granja, los vinagres se ofrecen a partir de su propia producción, o incluso licores, que también se pueden hacer con frutas o hierbas del propio jardín..

La Asociación Provincial señala que la olla de ron era una forma muy popular de conservación de la fruta en los años 70 y 80. "Aquí se insertó una variedad de frutas en ron y azúcar y luego se disfrutaron en los meses de invierno". (Anuncio)