Esa es la dieta saludable después de una enfermedad de cáncer.

Después de un cáncer, una dieta saludable es extremadamente importante. Una dieta completa y rica en frutas, verduras y legumbres puede aumentar significativamente la esperanza de vida, como lo demuestra un total de 117 estudios y datos de más de 200,000 personas. La mayoría de los participantes provenían de Estados Unidos, Europa y Asia y estuvieron acompañados por un período de hasta 16 años. Bajo la dirección del Instituto Alemán de Investigación Nutricional (DIfE), los científicos investigaron los efectos de los grupos de alimentos individuales y los patrones dietéticos específicos sobre la mortalidad de los ex pacientes de cáncer.

Si los sujetos eran "poco saludables" después de sobrevivir a un cáncer, el riesgo de muerte prematura aumentaba en un 46 por ciento. Este efecto fue particularmente evidente en el cáncer de mama y colon. Una dieta "no saludable" se ha definido como una dieta occidental caracterizada por un alto nivel de grasas saturadas, alimentos azucarados y salinos, productos de harina blanca y productos altamente procesados ​​(p. Ej., Charcutería). En contraste, una dieta "saludable", como una dieta mediterránea, podría reducir la tasa de mortalidad en aproximadamente un 20 por ciento. Este patrón nutricional incluye productos de cereales, frutas y verduras, legumbres, nueces y pescado, por lo que es rico en antioxidantes y fibra valiosos. Los antioxidantes protegen al cuerpo de los radicales libres de oxígeno y, por lo tanto, a las células del daño.

Dieta saludable después del cáncer. Imagen: Fischer Food Design

Los grupos de alimentos individuales también afectaron a los ex pacientes de cáncer. Por ejemplo, los altos niveles de consumo de alcohol aumentaron la probabilidad de muerte prematura, especialmente en personas que habían sobrevivido a los cánceres de hígado, esófago y faringe. A los sobrevivientes de cáncer se les diagnosticó cáncer con un riesgo de 17 a 31 por ciento más alto si bebían mucho alcohol. El alto consumo de verduras y pescado, por otro lado, redujo la mortalidad en un 14 y 15 por ciento, respectivamente.

Los autores escriben en la revista "Revisiones de nutrición", un estilo de vida saludable extiende la vida y los hábitos alimenticios parecen tener un gran impacto. Heike Kreutz, ayuda