Cáncer de colon Los vegetarianos se vuelven menos comunes

Los que comen comida vegetariana o vegana tienen un riesgo significativamente menor de cáncer colorrectal

03/20/2015

Según un estudio reciente de los EE. UU., Los vegetarianos tienen un menor riesgo de cáncer de colon que las personas que comen carne. La dieta es la mejor profilaxis, dice la Sociedad para la Defensa Biológica del Cáncer (GfBK). La nutrición es el tema central en el 17º Congreso de Médicos de Pacientes de la GfBK en mayo.

Durante más de 7.5 años, los científicos de la Universidad de Loma Linda en California analizaron datos de más de 77,000 adultos de Estados Unidos y Canadá. Casi la mitad de los participantes eran vegetarianos. Entre los vegetarianos, los investigadores contabilizaron 22 por ciento menos casos de cáncer que aquellos que comían carne. Un riesgo aún menor tenía personas que comían sin carne, pero comían pescado al menos una vez al mes. Su riesgo de cáncer fue 43 por ciento menor que el de los comedores de carne..

El cáncer colorrectal es más que otros tumores malignos promovidos por una dieta incorrecta. „Por eso una buena nutrición es la mejor precaución.”, dice el Dr. med. György Irmey, director médico de GfBK. „Esto significa comer suficiente fibra, buscar una flora intestinal saludable y evitar una dieta que incremente el riesgo de cáncer..”

Para promover el cáncer se consideran demasiadas grasas, proteínas animales (productos cárnicos) y azúcar. La grasa y la carne necesitan muchos ácidos biliares para la digestión. Una parte del ácido biliar se convierte así en el intestino en uno „secundario” Forma transformada que puede desencadenar el cáncer. Este proceso puede ser detenido por las fitohormonas de productos de soja, granos o repollo, así como fibra. La fibra dietética es un componente de la dieta, generalmente polisacárido, que el cuerpo no puede utilizar por completo. Se encuentran principalmente en alimentos vegetales como cereales, frutas, verduras, nueces y legumbres..

La fibra dietética también acorta el llamado tiempo de paso del quimo a través del intestino. Sustancias nocivas tales. Como los ácidos biliares secundarios tienen, por lo tanto, un contacto más corto con la mucosa intestinal, los expertos explican el efecto de la fibra dietética. El GfBK también recomienda que asegure un suministro adecuado de selenio, magnesio, calcio y vitamina D..

Médico-paciente Congreso
„Dieta, metabolismo y suplementos nutricionales.” es un punto focal del 17º Congreso de Médicos de Pacientes de la Sociedad para la Defensa Biológica del Cáncer (GfBK) los días 9 y 10 de mayo de 2015 en Heidelberg. El congreso es uno de los eventos más grandes de Europa para la terapia holística del cáncer..

Prof. Dr. med. Jörg Spitz, miembro de la junta de GfBK, hablará sobre el estado actual de la investigación de la vitamina D en el cáncer. Sobre el estado actual del uso de fitoquímicos en oncología complementaria Dr. med. med. Friedrich Migeod, médico jefe de la clínica BioMed en Bad Bergzabern.
Los científicos creen que hay 60-100000 de estos ingredientes de alimentos, solo una fracción ha sido analizada. Popular es z. B. La granada, que inhibe el crecimiento de diferentes líneas celulares de tumores. Particularmente en el cáncer de próstata, la administración de extracto de granada retarda el aumento del marcador tumoral PSA. Sobre la importancia de la cúrcuma en la prevención de tumores habla. Elke Schulz. La curcumina, el ingrediente de la especia cúrcuma, tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Cuidado con las dietas contra el cáncer
De acuerdo con una encuesta realizada por el GfBK, tres de cada cuatro personas con cáncer cambian espontáneamente su dieta después de que se diagnostica un tumor. Muchos pacientes se preguntan si una dieta especial ayuda contra el cáncer. Claus Witteczek, asesor médico del GfBK, aclara el llamado "congreso" „Las dietas de cáncer” tales como B. después de Breuss, Budwig, Coy, Gerson. „Todos se basan en una reducción de calorías más o menos fuerte, los requisitos nutricionales de un solo lado, algunas restricciones o recomendaciones sin sentido”, Así que Witteczek. El GfBK considera que una dieta de alta calidad, completamente desarrollada pero de fácil digestión es sensible, individualmente.

„Las recomendaciones demasiado dogmáticas sobre cómo convertir a un consumidor de carne en vegetariano no ayudan”, entonces Dr. med. György Irmey, director médico de GfBK. Es más realista recomendar carne desde un punto de vista biológico o un consumo reducido de carne. (Pm)

Foto: Jörg Brinckheger