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La comida rápida de Darmflora daña el intestino muy rápido.
El riesgo de cáncer colorrectal obviamente depende en gran medida de la dieta. Este informe actualmente investiga a los investigadores estadounidenses en la revista "Nature Communications". En consecuencia, los alimentos grasos y los alimentos bajos en fibra, como la comida rápida estadounidense "típica", aumentan el riesgo de enfermedad. Por otro lado, las personas que comen alimentos bajos en grasa y ricos en fibra vivirían aquí con mucho menos riesgo..
Los afroamericanos tienen un riesgo de cáncer significativamente más alto que los sudafricanos
Los estadounidenses de raza negra parecen tener más probabilidades de desarrollar cáncer colorrectal que los sudafricanos que viven en áreas rurales. ¿Pero cómo se puede explicar este fenómeno? Esta pregunta fue hecha por investigadores estadounidenses y llevó a un estudio revelador. Los científicos asumieron que la nutrición era de importancia central, ya que es fundamentalmente diferente en las dos poblaciones..
Los sujetos intercambian su comida por 14 días.
Los científicos alrededor de Stephen O'Keefe de la Universidad de Pennsylvania en el estado de Pennsylvania en la revista "Nature Communications" informaron que habían examinado sujetos de ambos grupos para su estudio en su mediana edad. Para averiguar qué impacto tienen los alimentos en el riesgo de cáncer colorrectal, se cambió el alimento diario dentro de los grupos durante catorce días. En consecuencia, los estadounidenses, con una observación cuidadosa de los expertos, ahora comen menos grasa y mucha fibra, mientras que los africanos consumen menos fibra y más grasa o comida rápida de lo habitual..
El cambio de dieta afecta Microbiota y metaboloma
Resultó que los investigadores aparentemente tenían razón con su tesis, porque el cambio en la dieta tuvo un efecto significativo: "En comparación con la dieta habitual, los cambios en los alimentos llevaron a cambios mutuos notables en los biomarcadores de la mucosa para el riesgo de cáncer. en la microbiota y el metaboloma, los cuales se sabe que influyen en el riesgo de cáncer ", dijeron los investigadores.
Esto ha vinculado la mayor proporción de estadounidenses de raza negra en riesgo con niveles más altos de proteína animal y grasa, así como un menor contenido de fibra en la dieta. Además, la tasa más alta en sujetos de EE. UU. Se asocia con "niveles más [...] altos de ácido biliar y niveles más bajos de ácidos grasos de cadena corta en el colon y una mayor concentración de biomarcadores en proliferación para el riesgo de cáncer colorrectal en la mucosa, en sujetos sanos de mediana edad sanos ", Continúan los científicos. (Nr)
Foto: Tim Reckmann