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Sustancias de chile La comida picante aumenta la esperanza de vida relativa
La comida picante causa problemas de salud en algunas personas, como diarrea y acidez estomacal. Pero las opiniones sobre los efectos de la comida picante están muy alejadas. También hay muchas personas que consideran que las comidas picantes son extremadamente saludables. Los investigadores han descubierto que el consumo de alimentos picantes puede aumentar la esperanza de vida..
Los investigadores del Colegio de Medicina Larner de la Universidad de Vermony descubrieron en una investigación que comer comida picante puede llevar a una vida más larga. Los médicos publicaron los resultados de su estudio en la revista "PLOS one"..
En el consumo de chiles, las vistas suelen estar muy alejadas. Algunas personas simplemente encuentran los chiles calientes y desagradables, a otros les encanta el sabor y juran por los efectos positivos para la salud. Los médicos notaron que los chiles en realidad parecen aumentar la esperanza de vida humana. (Imagen: gitusik / fotolia.com) El consumo regular de chiles rojos reduce la mortalidad general durante el período de estudio
Los médicos y los médicos han estado buscando durante mucho tiempo formas de aumentar la esperanza de vida humana. ¿Pero podría la solución realmente ser en chiles rojos picantes simples? Los expertos afirman haber descubierto en su estudio que el consumo de chiles rojos se asocia con una reducción de la mortalidad general dentro del período de estudio de alrededor del 13 por ciento..
Un estudio chino también examinó el efecto de los chiles rojos en la mortalidad
Esta reducción en la mortalidad se debe principalmente a la reducción en las muertes por enfermedades cardíacas o ataques cardíacos, explican los autores. Hasta ahora, solo hubo un estudio similar en China que examinó los efectos del consumo de chile rojo en nuestra salud y su asociación con la mortalidad. Esta investigación ya fue publicada en 2015..
Estudio examina los datos de más de 16,000 estadounidenses.
Para su estudio actual, los investigadores examinaron los datos de salud y nutrición de más de 16,000 estadounidenses durante un período de 23 años. Se encontró que el consumo de chiles rojos aumenta la esperanza de vida, dicen los expertos. El estudio encontró que los consumidores regulares de chile eran en su mayoría jóvenes estadounidenses, hombres, blancos con raíces mexicanas. Estos eran en su mayoría casados, a menudo fumadores, bebían alcohol y consumían muchas verduras y carne, explican los investigadores. Según los investigadores, tales consumidores tenían un valor más bajo en su llamado colesterol HDL, menores ingresos y menor educación en comparación con los participantes que no consumían chile..
La capsaicina podría estar involucrada en la reducción de la mortalidad
La explicación exacta de por qué los chiles retrasan la mortalidad sigue sin estar clara. Los investigadores creen que todo está relacionado con la capsaicina contenida. Este es el componente más importante de los chiles. La capsaicina afecta a los llamados canales de Potencial de Receptor Transitorio (TRP) en el cuerpo. Varios de estos canales transmiten una variedad de sensaciones. Estos incluyen, por ejemplo, sensaciones de dolor, calor o frío y varios tipos de gusto, presión y estímulos visuales..
El ajo, el chile y el wasabi activan los llamados canales TRP.
Algunos canales TRP parecen comportarse como termómetros microscópicos. Así que pueden ser utilizados para sentir calor o frío. Los canales son activados por moléculas contenidas en especias como el ajo, el chile y el wasabi..
La capsaicina puede prevenir la obesidad y modular el flujo sanguíneo coronario
Los autores del estudio Mustafa Chopan y Benjamin Littenberg de la Universidad de Vermony explican que la capsaicina en el chile desempeña un papel importante en los mecanismos celulares y moleculares que previenen la obesidad y modulan el flujo sanguíneo coronario.
Se necesita más investigación
La capsaicina también tiene propiedades antimicrobianas y éstas pueden afectar indirectamente al propio huésped al alterar la llamada flora intestinal humana, explicaron los investigadores. Se necesita más investigación sobre los efectos de la comida picante. Los investigadores concluyeron que se deben realizar ensayos clínicos adicionales antes de que los chiles rojos y los alimentos picantes puedan incluirse en las recomendaciones y pautas dietéticas. (As)