Chili como ayudante natural al perder peso.

El condimento diario con chile puede aumentar el consumo de calorías y reducir los antojos de dulces

30/04/2011

Investigadores de EE. UU. Informan en la revista científica "Fisiología y comportamiento" de un artículo de estudio, según Chili (Capsicum) que es un buen apoyo para perder hallazgos corporales. Por un lado, el consumo regular de chile aumenta el consumo diario de calorías y, por otro lado, la especia reduce el apetito por los dulces y las comidas saladas..

En una ronda de estudio, participaron un total de 25 sujetos. Los participantes fueron divididos en dos grupos iguales. Un grupo condimentó la comida con pimienta de cayena picante para todas las comidas principales, mientras que el grupo de pares se abstuvo de sazonar más. Durante y después de las comidas, los científicos examinaron el consumo de calorías y la temperatura corporal de todos los participantes. En el primer grupo, la temperatura corporal y el consumo de calorías aumentaron. En el segundo grupo los valores se mantuvieron sin cambios. Sin embargo, solo se pudo encontrar una diferencia en aquellos que previamente tenían poca o ninguna especia con el chile..

Antojos reducidos
Otro efecto fueron los hábitos dietéticos. El hambre de alimentos salados, grasosos y dulces se redujo en los participantes de Chili. El líder del estudio Richard Mattes de la Universidad de Purdue resumió, „Incluso pequeñas adiciones a los hábitos alimenticios como condimentar con chile pueden ser beneficiosas a largo plazo.

El chile puede disminuir la presión arterial.
Un aspecto de promoción de la salud de la planta de chile tuvo recientemente investigadores de „Tercera universidad médica militar“ observado en Chongqing, China. En un estudio, los científicos encontraron que la capsaicina contenida en la planta de chili acacia contribuye a la relajación de las paredes de los vasos sanguíneos y, por lo tanto, podría contribuir a largo plazo en la hipertensión crónica para bajar la presión arterial. Sin embargo, las personas con problemas digestivos como la acidez estomacal solo deben consumir pequeñas cantidades de especias picantes como el chile, la pimienta, la mostaza o el rábano picante, ya que su consumo puede provocar un exceso de acidez. (Sb)

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Imagen: M. Grossmann / pixelio.de