Grasa café A pesar de una mayor ingesta de alimentos sin sobrepeso

Más grasa corporal marrón evita el sobrepeso
Hay personas que parecen poder comer todo y, sin embargo, no padecen obesidad. Otros, a su vez, solo tienen que vigilar y comer. Por qué esto es así, la medicina y la ciencia han estado ocupadas durante algún tiempo. Investigadores de la Technische Universität München (TUM) han encontrado una de las muchas explicaciones posibles en el contexto de un estudio. Algunas personas tienen una proporción significativamente mayor de grasa marrón. Esta "grasa marrón" es metabólicamente activa y por lo tanto evita el exceso de peso..

La grasa blanca constituye la mayor parte de la grasa corporal y es responsable, entre otras cosas, de almacenar el exceso de energía nutricional. En contraste, la energía se convierte en tejido adiposo marrón en forma de energía térmica. Se asienta principalmente en el cuello, en el esternón y en la columna vertebral. En los bebés, la grasa marrón garantiza el mantenimiento de la temperatura corporal, ya que la superficie del cuerpo es grande y la masa muscular aún es baja. Hasta ahora, se asumió que se remonta a la juventud y en la edad adulta apenas existe.

Es injusto: algunas personas pueden comer lo que quieran y, sin embargo, no aumentan de peso. Imagen: Dmytro Flisak-fotolia

Para investigar la grasa marrón con más detalle, los científicos de Múnich habían evaluado cerca de 3,000 exploraciones PET de 1644 pacientes. PET significa tomografía por emisión de positrones y se usa en medicina contra el cáncer. Con este método se pueden hacer visibles los procesos metabólicos en el cuerpo. El tejido adiposo marrón absorbe una gran cantidad de azúcar, y esta actividad se refleja en las exploraciones. La evaluación de los datos ha demostrado que la masa de grasa marrón es tres veces más grande de lo que se supone. Este resultado también es de interés para el descubrimiento de medicamentos, ya que algunos medicamentos contra la obesidad y la diabetes activan el tejido adiposo marrón. Según los autores en el "Journal of Nuclear Medicine", estas preparaciones podrían tener un efecto más fuerte..

Otro resultado fue que la proporción de grasa marrón no parece ser la misma en todos los seres humanos. Estudios anteriores ya habían demostrado que el tejido adiposo marrón tiene una mayor actividad en las mujeres que en los hombres. Las personas más jóvenes también eran más activas en la grasa parda y mayor en proporción. En aproximadamente el cinco por ciento de los sujetos, la grasa parda activa era mucho más común que en la población general, lo que lleva a un mayor gasto de energía y, por lo tanto, un menor riesgo de sobrepeso. Este interesante campo de investigación continuará ocupando la ciencia. Aún así, los fondos no son claros. Se cree que ciertos factores de señal actúan simultáneamente sobre el riñón y la grasa parda..
Heike Kreutz, bzfe