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Productos ecológicos ¿Qué hay detrás de los sellos de calidad?
Los productos orgánicos son muy populares entre los consumidores, sobre todo porque la mayoría de las personas esperan obtener beneficios para la salud debido a los bajos niveles de contaminación. Aquí, los alimentos orgánicos ofrecen condiciones similares en general. Si está más interesado en el método de producción sostenible y respetuoso con el medio ambiente, puede guiarse por las diversas etiquetas de calidad. La Iniciativa del Consumidor explica la importancia de cada sello..
La orientación con los numerosos sellos de diferente calidad sin duda puede causar dificultades. ¿Hay suficiente logotipo orgánico de la UE y qué hay detrás de Naturland, Demeter, Bioland o nuevo territorio? La Iniciativa de Consumidores ha reunido una visión general de las diferentes etiquetas, que explican las etiquetas más importantes..
El sello orgánico alemán se introdujo en 2001 y representa alimentos de agricultura orgánica controlada. (Imagen: ferkelraggae / fotolia.com) Sello orgánico y logotipo ecológico de la UE.
El sello orgánico alemán se introdujo en 2001 para el etiquetado de productos alimenticios procedentes de la agricultura ecológica controlada. Según la Iniciativa de Consumidores, los productores, procesadores, comerciantes e importadores pueden imprimir la etiqueta en las etiquetas "si el producto cumple con los requisitos orgánicos de la UE". La legislación a nivel de la UE garantizaría estándares mínimos uniformes para la agricultura orgánica , Sin embargo, desde julio de 2010, la nueva etiqueta orgánica de la UE ha sido obligatoria para todos los productos orgánicos envasados producidos en la Unión Europea. Sin embargo, el sello orgánico alemán todavía se puede utilizar, así como logotipos regionales o privados. Las granjas orgánicas en Alemania están controladas por organismos de inspección privados aprobados por el estado, por lo que las autoridades de inspección supervisan a las autoridades de inspección. "La etiqueta orgánica significa producción controlada y producción orgánica", los ingredientes de origen agrícola, por ejemplo, deben provenir de al menos el 95 por ciento de la agricultura orgánica, la iniciativa del consumidor. Sin embargo, las directrices de las asociaciones de agricultura orgánica como Bioland, Naturland y Demeter van más allá de estas regulaciones..
Bioland
Los productos de la agricultura orgánica se pueden etiquetar con la etiqueta Bioland, y Bioland es una de las principales asociaciones de agricultura orgánica en Alemania. Por ejemplo, mantener el suelo y mantener la fertilidad del suelo a largo plazo también juega un papel importante en la producción, de acuerdo con la Iniciativa de Comunicación del Consumidor. La economía ecológica se basa en una economía circular, sin pesticidas sintéticos ni fertilizantes nitrogenados químico-sintéticos. Se requiere una actitud apropiada de la especie de los animales y la comida debe procesarse con cuidado. Las directrices van mucho más allá de los criterios legales de la UE. "Para poder utilizar el letrero, todas las áreas y líneas de producción de las compañías deben gestionarse de acuerdo con los criterios de adjudicación vigentes", informa la Iniciativa Verbraucher. Un control independiente de Bioland lleva a cabo una verificación del cumplimiento de los criterios al menos una vez al año. Además, una vez al año, los organismos de control de la CE realizarían inspecciones..
Demeter
Según los consumidores, la etiqueta Demeter identifica la iniciativa "productos agrícolas agro-biodinámicos", y Demeter representa un alto estándar ecológico para la producción y procesamiento de productos agrícolas orgánicos durante más de 80 años. De nuevo, las directrices van mucho más allá de los requisitos legales de la UE. Dentro de un máximo de cinco años, toda la operación debe ser convertida. El cumplimiento de los criterios será alcanzado por Demeter-Bund e. V. y comprobado por la llamada pala de servicio. Además, una vez al año, las inspecciones son realizadas por un organismo de inspección de la CE. En general, la etiqueta garantiza un alto grado de credibilidad a través de controles independientes y la participación de varios grupos de partes interesadas, los informes de la iniciativa del consumidor.
Naturland
La etiqueta Naturland se puede utilizar para etiquetar productos de horticultura orgánica certificada, con altos requisitos ecológicos para la horticultura que van mucho más allá del estándar de la UE. En la producción hortícola se debe garantizar un enfoque holístico, por lo que el comité de reconocimiento otorga la etiqueta Naturland solo después de un período de conversión completado con éxito de al menos dos años. La base de la firma es el cumplimiento de las directrices de Naturland para la horticultura orgánica y esto se controla al menos una vez al año para las visitas a empresas notificadas o no anunciadas por representantes de Naturland, según la Iniciativa de Comunicación del Consumidor. Además, hay una vez al año inspecciones por parte de un organismo de inspección de la CE.
Más sellos de calidad.
Muchas otras etiquetas de calidad se utilizan para etiquetar ciertos alimentos, como el logotipo de NEULAND, para carne y productos cárnicos que provienen de una ganadería respetuosa con los animales y respetuosa con el medio ambiente o la etiqueta Ecovin, que marca el vino de uvas cultivadas orgánicamente. Por ejemplo, el sello del consejo de administración marina (MSC) significa pescado y productos pesqueros de pesquerías ambientalmente racionales. En general, los sellos de aprobación brindan una buena oportunidad de orientación, siempre que los consumidores estén conscientes de lo que hay detrás de cada señal. (Fp)