Tienda de cerveza siempre fresca La rubia se pone mala rápidamente

Una cerveza fría al final de un largo día de verano, que es para muchos el epítome del disfrute refrescante. El requisito previo para esto es el almacenamiento adecuado.

A los amantes de la cerveza jurada ponen un "recién hecho". Para uso doméstico hay barriles con un volumen de cinco litros (en Renania "Pittermännchen") o los llamados KEG (inglés: barril) con hasta 20 litros de contenido. Sin embargo, deben practicarse los conos apropiados: ni la cerveza ni el dióxido de carbono deben perderse. En el lado seguro y también a corto plazo y preparado para diferentes gustos, usted está con cerveza embotellada. Esto domina en Alemania también gracias al precio favorable y la buena disponibilidad del mercado de la cerveza..

La vida útil de la cerveza es limitada. De archivo: Givaga - fotolia

Ya sea en el barril o en la botella en el comercio, la cerveza es un producto natural puro y, por lo tanto, solo tiene una vida útil limitada; En recipientes herméticos hasta por seis meses. Cuanto mayor es la cerveza, más cambia su sabor..

El lugar de almacenamiento ideal para barriles de cerveza o cajas de plástico con botellas es una bodega oscura con una temperatura ambiente estable entre cuatro y siete grados centígrados. La cerveza enlatada se puede almacenar mucho más tiempo. Esto se estabilizó y se pasteurizó antes de embotellar, haciéndolo menos susceptible a las fluctuaciones de la temperatura. La fecha de vencimiento (MHD) en el empaque respectivo indica hasta cuándo es posible el consumo de cerveza sin pérdida de calidad o deterioro. Los signos de pérdida de calidad son: sabor de peeling, sabor a humedad o baja carbonatación.

La temperatura óptima para beber es de cinco a ocho, pero un máximo de diez grados. La cerveza definitivamente no tiene lugar en el congelador, ni siquiera para el enfriamiento de última hora. La cerveza es mejor dejarla enfriar en la nevera. Para un viaje o transporte, las botellas o latas se envuelven en papel de periódico. Así que el relleno se mantiene fresco durante mucho tiempo. Para la gran fiesta, nada molesta llenar la bañera con agua fría y hielo y mantener las botellas frías..

Si quieres disfrutar tu cerveza del vaso, debes tomarte un tiempo para servirla. Solo si se permite que la bebida fluya uniformemente desde el grifo o la botella hacia el vaso, que se mantiene en un ligero ángulo, se forma una capa brillante de espuma bastante firme y estable en la parte superior: la corona popular. (Eva Neumann, ayuda)