BfArM advierte contra los suplementos dietéticos de arroz rojo

El Instituto Federal de Medicamentos y Dispositivos Médicos (BfArM) nuevamente advierte contra el consumo de productos de "Arroz Rojo" (arroz rojo) con el ingrediente Monakolin K. Los productos con una dosis diaria de 5 mg de Monakolin K deben clasificarse como medicamentos.

Arroz rojo en foco de los medicos. Imagen: © nast7 - fotolia

Arroz rojo El "arroz rojo" es un producto de fermentación de arroz común tratado con un hongo de moho rojo de grado alimenticio. Se usa tradicionalmente en Asia para tratar las afecciones del tracto gastrointestinal y el sistema cardiovascular, y como colorante, condimento y conservante para pescado, cerdo, tofu, vino de arroz y aves de corral. También en Europa, los productos de arroz rojo están disponibles como un suplemento dietético..

El arroz Monascus purpureus contiene, entre otros, Monakolin K, que es idéntico al fármaco lovastatin, que, como las estatinas comerciales, inhibe la síntesis de colesterol en el hígado. Por lo tanto, las preparaciones de arroz rojo pueden tener el mismo efecto que los medicamentos que contienen lovastatina. En estudios con varios productos de arroz rojo, ya se ha demostrado un efecto farmacológico significativo a dosis de 5 mg o más por día..

La monacolina K en sí misma puede causar muchos efectos indeseables, como daño al músculo esquelético y daño al hígado. Por lo tanto, tomar estos suplementos y medicamentos para bajar el colesterol puede llevar a efectos secundarios como daño muscular. (Pm)