Cuando los fideos y el arroz de papilla en lugar de solo papas

Los suplementos de cereales alternativos pueden reducir el riesgo de intolerancia al gluten

07/24/2014

Si, después de unos pocos meses, un bebé recibe gradualmente papilla como alternativa a la comida con leche, la papilla del mediodía generalmente consiste en verduras, papas y carne. Sin embargo, según las recomendaciones del pediatra Prof. Hildegard Przyrembel, se pueden usar con mayor frecuencia pequeñas cantidades de pasta u otros productos de cereales, ya que esto podría reducir el riesgo de una posterior alergia al gluten..

La conversión a alimentos complementarios debe ser lo más lenta posible.
Como muy temprano, al comienzo del quinto, pero a más tardar al comienzo del séptimo mes, los padres deben recibir la recomendación de la red. „Saludable en la vida“ con su bebe con la llamada „dieta suplementaria“ Comenzar a proporcionar al niño suficiente energía y nutrientes. La conversión debe ser lenta, porque el niño necesita una cierta cantidad de tiempo para acostumbrarse a la nueva comida y para cambiar la digestión. En consecuencia, la harina de leche del mediodía generalmente se reemplaza primero con la papilla del mediodía, que generalmente consiste en papas, verduras y carne. Pero eso no tiene que ser, porque „La papilla se puede complementar de vez en cuando con pequeñas cantidades de pasta u otros productos de cereales“, dijo el profesor Hildegard Przyrembel, pediatra de la red Gesund en Leben frente a la agencia de noticias. „dpa“.

Arroz, bulgur o cuscús como alternativa a las papas.
Además de las papas, el niño podría, por lo tanto, no solo ofrecer fideos, sino también otros platillos de acompañamiento de cereales, como el arroz, el bulgur o el cuscús, que al principio es mejor que solo se agregue una pequeña cantidad a la papilla. De esta manera, el niño puede llegar lentamente a la llamada „gluten“ Gluten, es decir, proteínas que están presentes en grandes cantidades en el trigo y escanda, y en cantidades más pequeñas en muchos otros cereales como el centeno y la cebada..

Los afectados por Zölliakie deben seguir una dieta estricta.
Si el niño ya está recibiendo alimentos paralelos que contienen gluten durante la lactancia, se puede reducir el riesgo de intolerancia posterior, continúa el experto. Un consejo prometedor, porque quien de tal „enfermedad celíaca“ afectado, debe cambiar todos sus hábitos alimenticios para mantenerse sin síntomas. Si esto no sucede, los alimentos que contienen gluten pueden causar inflamación de la mucosa del intestino delgado en los afectados, lo que significa que los nutrientes ya no pueden absorberse lo suficiente y se presentan síntomas típicos como dolor abdominal, diarrea, flatulencia, vómitos, pérdida de apetito, cansancio y desgarros faciales. Por supuesto, para una dieta bien balanceada, las papas aún deben estar en el menú para el niño: „Las variedades de papa en ebullición son las más adecuadas porque son especialmente fáciles de hacer puré“, Así Przyrembel. (Ag)