En Rewe y Edeka, se venden productos de recolección de huevos para gérmenes que amenazan la salud

Gérmenes peligrosos: una granja avícola retira huevos para la bacteria Campylobacter

La granja avícola Ertl KG de Lower Bavaria recuerda debido a un riesgo para la salud de los huevos de gallina, que se vendieron en las tiendas de Rewe y Edeka. Según la empresa, las cáscaras de huevo Campylobacter spp. (C.coli) encontrado. Estas bacterias pueden causar enfermedades diarreicas infecciosas..

Bacterias Campylobacter encontradas en cáscaras de huevo

La granja avícola Ertl KG de Lower Bavaria tiene un riesgo para la salud existente, un retiro de huevos de gallina grado A peso clase M de mantenimiento de pisos, con lo mejor antes de la fecha 20.02.2018 comenzado. Según la compañía, el producto se distribuyó en el sector minorista de alimentos en las sucursales de Rewe y Edeka en la Alta y Baja Baviera, así como en el Alto Palatinado. "Sólo en las cáscaras de los huevos estaban termófilas Campylobacter spp. (C.coli) ", según una declaración publicada por la Oficina Federal de Protección al Consumidor y Seguridad Alimentaria en su portal" Lebensmittelwarnung.de ".

El Geflügelhof Ertl KG ha iniciado un retiro del mercado de huevos de gallina debido a un riesgo para la salud existente. En cáscaras de huevo se había detectado la bacteria Campylobacter. (Imagen: aga7ta / fotolia.com)

Las infecciones pueden ser peligrosas.

Campylobacter puede causar infecciones, que incluyen síntomas como diarrea, dolor abdominal, fiebre, dolor de cabeza, dolor muscular y articular.

Las quejas suelen resolverse después de varios días..

En casos raros, la complicación de la campilobacteriosis es el síndrome de Guillain-Barré, una enfermedad del sistema nervioso..

En pacientes inmunocomprometidos, bebés y adultos mayores, un curso crónico amenaza y la infección puede, en el peor de los casos, tomar proporciones potencialmente mortales..

Las personas enfermas pueden infectar a otras personas

Las personas enfermas deben tener cuidado, ya que pueden infectar a otros. Como explica el Centro Federal de Educación para la Salud (BZgA) en su portal "Infektionsschutz.de" es "una infección de persona a persona a través de una infección de frotis", es posible.

"En el proceso, el patógeno alcanza los rastros más pequeños de restos de heces de un paciente a través de las manos sucias en la boca", dicen los expertos..

En el caso de una enfermedad, por lo tanto, se debe tener cuidado para garantizar una higiene óptima de las manos..

"Siempre lávese bien las manos con agua y jabón después de usar el inodoro", explica el BZgA.

Y: "los enfermos no deben preparar comida para otros".

Si los síntomas persisten, busque atención médica.

Cualquiera que haya comido los huevos afectados por el retiro y presente síntomas graves y persistentes debe buscar ayuda médica y señalar una posible infección por Campylobacter, recomienda Geflügelhof Ertl KG..

"Ir sin síntomas preventivos en el tratamiento médico, no tiene sentido", dice en el mensaje..

"Después de que los huevos se cocinan (por ejemplo, hornear) no hay riesgo de salud para usted".

Los clientes que hayan comprado el artículo correspondiente pueden devolverlo para obtener un reembolso del precio de compra sin presentar el recibo en sus tiendas. (Ad)