En caso de intolerancia a la lactosa se sospecha rápido para el médico.

Nueva prueba de intolerancia a la lactosa

05/03/2014

Si sufre de calambres en el estómago después de comer, no siempre tiene que ser una indicación de intolerancia a la lactosa. Los expertos aconsejan no tragar medicamentos en tales casos, sino que el médico aclare la causa. Una prueba de aliento de hidrógeno podría mostrar si la persona puede tolerar el azúcar de la leche.

Las tabletas solo son útiles si se diagnostica intolerancia a la lactosa.
Las personas que sufren constantemente de estómago sucio después de comer y sospechan de una intolerancia a la lactosa (intolerancia a la lactosa), deben tener esta sospecha aclarada por un médico. Como dijo Silke Restemeyer de la Sociedad Alemana para la Nutrición (DGE), no es recomendable tragar pastillas por iniciativa propia o prescindir de productos lácteos. Aunque no es perjudicial ingerir tabletas de lactosa que tomen el control de la lactosa, solo es útil para personas con intolerancia a la lactosa diagnosticada. Además, tampoco se recomienda, como medida de precaución, prescindir completamente de los productos lácteos.. „No se debe restringir innecesariamente su dieta.“, tan Restemeyer. Porque esto hace que el cuerpo pierda una importante fuente de calcio..

La intolerancia a la lactosa no es nada antinatural.
En el caso de la intolerancia a la lactosa, el azúcar de la leche en el intestino no se descompone adecuadamente, ya que la enzima responsable de la lactosa está completamente ausente o está presente solo en pequeñas cantidades. En cambio, la lactosa se divide en bacterias, que pueden provocar dolor abdominal, flatulencia, diarrea, náuseas y calambres estomacales. Básicamente, la intolerancia a la lactosa no es nada antinatural, pero es muy común en todo el mundo. Según las estimaciones, hasta el 90 por ciento de los asiáticos se ven afectados. En total, alrededor del 75 por ciento de la población mundial está afectada por esta forma especial de intolerancia a los alimentos. En este país, son hasta el 20 por ciento quienes lo padecen..

Prueba de hidrógeno en el aliento muestra intolerancia a la lactosa
Un médico puede usar una prueba de aliento de hidrógeno, donde los pacientes beben leche con azúcar disuelta en agua bajo supervisión, para ver si alguien es intolerante a la lactosa. Si la cantidad de hidrógeno medida en la respiración es demasiado alta, esto indica intolerancia a la lactosa. Pero los afectados no siempre tienen que prescindir de la leche y los productos lácteos. Por ejemplo, los quesos duros o los quesos rebanados se pueden comer, ya que han madurado durante mucho tiempo y cuanto más dura el proceso de maduración, menos lactosa contiene el queso. El azúcar de la leche se convierte gradualmente en ácido láctico durante la maduración. Según los expertos, también los productos lácteos que no han sido tratados con calor, como el yogur, el kéfir y los productos probióticos, son generalmente mejor tolerados. Normalmente, los productos lácteos sólidos son mejor tolerados que los líquidos..

Leche de soja o grano como alternativa
Pero también hay muchas alternativas a la leche animal. Muchos de los afectados por la intolerancia a la lactosa recurren a la leche de soja. Esto no solo se bebe en café o puro, sino que también se procesa en crema batida o yogurt. Otras opciones no animales son la leche de coco o almendra, que se utiliza principalmente para dulces. La leche también se produce a partir de cereales como la avena, el centeno, el arroz o la espelta. Sin embargo, los expertos advierten sobre alimentar a los bebés y niños pequeños con leche de grano porque contiene muy poco calcio, proteínas de alta calidad y ciertas vitaminas. En los niños, por lo tanto, podría llegar a los síntomas de deficiencia. (Sb)