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También la fructosa no está exenta de problemas.
Diabetes, obesidad, enfermedades cardiovasculares: una dieta alta en azúcar puede traer muchos problemas de salud. Durante mucho tiempo, la fructosa se consideró una alternativa más saludable, pero este edulcorante no es en absoluto problemático..
El azúcar daña tu salud
Recientemente, la revista "Ökotest" informó que casi todas las comidas preparadas contienen azúcar oculta. Por supuesto, esto hace que sea más difícil para los consumidores tener cuidado de no consumir demasiado edulcorante. Sin embargo, por razones de salud, esto sería recomendable, ya que un alto consumo de azúcar puede estar asociado con problemas como caries, diabetes, obesidad o enfermedades cardiovasculares. En el pasado, la fructosa a menudo se recomendaba como alternativa, pero incluso esto no es azúcar saludable, como lo demuestran los estudios científicos. Por ejemplo, investigadores de Suiza encontraron que la fructosa puede ser peligrosa para el corazón..
Aunque la fruta es uno de los alimentos recomendados, demasiada fructosa no es saludable. (Imagen: seralex / fotolia.com) La fructosa ha sido considerada como una alternativa más saludable
La azúcar de la fruta suena saludable al principio, después de todo, la fruta es alta en el menú cuando se trata de recomendaciones dietéticas. Pero la fructosa aislada, que se obtiene del maíz, es todo menos deseable, informó el servicio al consumidor Bayern en una versión reciente. "Ya prohibido como azúcar diabética, hoy en día se agrega principalmente a los alimentos y dulces para niños, a menudo con la adición" sin azúcar granulada ". Al mismo tiempo, las consecuencias negativas de este azúcar se pierden conscientemente ", escriben los expertos..
No recomendado para diabéticos.
Con cuatro calorías por gramo, contiene tantas calorías como la mayoría de los otros azúcares. Según los defensores de los consumidores, la fructosa tiene la ventaja nutricional de que solo aumenta ligeramente el azúcar en la sangre en comparación con la glucosa. "Sin embargo, la fructosa para diabéticos no se recomienda porque existe una relación entre el consumo de fructosa y la obesidad, que no se basa en el aumento de la ingesta de calorías, sino en la influencia del metabolismo de las grasas y los carbohidratos", dijo el servicio al consumidor. Si un producto contiene fructosa se muestra en la lista de ingredientes. Hay nombres como jarabe de maíz, jarabe de alta fructosa o fructosa. El servicio al consumidor de Bavaria señala que los clientes no deben ser seducidos por dichos como "sin azúcar granulada" o "con la dulzura de las frutas". (Ad)