Vieja receta saludable verano bebida switchel

Switchel bebida de verano: Refresco con jengibre, vinagre de manzana y limón

¿Conoces Switchel? En realidad, la bebida de verano de la cadera es un sombrero viejo. Ya en el siglo XVII, los agricultores norteamericanos se fortalecieron después de la extenuante cosecha de heno con una limonada con vinagre de jengibre. Así, la bebida con la interesante combinación de nitidez y acidez llegó a su segundo nombre "Heumacher punch" (Haymakers Punch). Fue un refrigerio en los días calurosos y se convirtió en una agradable quemadura en la garganta como un sorbo de whisky.
Hoy en día, la limonada es una bebida de moda y se celebra en la escena del fitness por sus ingredientes saludables.

El jengibre tiene un efecto antiinflamatorio y refuerza el sistema inmunológico, mientras que el limón proporciona vitamina C al cuerpo. El vinagre de manzana aporta importantes vitaminas y minerales, estimula el metabolismo y la digestión. A pesar de todas las ventajas, la limonada es una "bebida milagrosa", como prometen algunos anuncios, pero muy lejos..

Si quiere hacer Switchel usted mismo, solo necesita unos pocos ingredientes. Primero, pele una raíz grande de jengibre, córtela en trozos y hierva con seis tazas de agua durante uno o dos minutos. Entonces déjalo reposar por 20 minutos. Ahora se agrega cada media taza de vinagre de manzana natural y jugo de limón recién exprimido. Se vuelve más dulce con una cucharada de jarabe de arce o miel. Finalmente, agite el Switchel vigorosamente, vierta a través de un tamiz en un vaso y disfrute enfriado con cubitos de hielo.

Para otras variantes, se necesita imaginación. Se vuelve frutado, por ejemplo, con un chorrito de jugo de naranja o puré de fresa y jugo de limón. También puede decorar el clásico switchel con una rodaja de limón y hierbas como la albahaca y el romero. Unas cuantas frutas coloridas como la grosella y los arándanos en el vaso son un atractivo para la vista. Heike Kreutz, bzfe